Bijeli kupus je korisno povrće, koje je vrlo popularno u kuhanju. Može se jesti sirovo i napravio od nje prekrasna prva i druga jela, zalogaje i salate. Kombinirajući kupus s različitim povrćem i biljem, možete stalno stvoriti sve više novih remek-djela, iznenađujući svatko svojim sposobnostima! Otkrijmo kako napraviti salatu s kupvom paprike.
Salata od kupusa s paprikom
sastojci:
- bijeli kupus - 300 g;
- Suncokretno nerafinirano ulje - 4 žlice. žlice;
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- svježi koromač - hrpa;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- mrkva - 1 komad;
- sol - pincem.
priprema
Dakle, pripremiti salatu kupusa i mrkve s paprom, prvo pripremite sav povrće. Uzmemo malu vilicu bijelog ovčjeg kupusa, uklonimo gornje lišće i rastrgamo ga tankom slamom. Mrkve se čiste, peru i utrljaju na grubu ribu, a zatim u kombinaciji s kupusom i solom. Onda pravilno mnem povrće sa svojim rukama i ostavite minuta za 5-10, tako da je kupus dodijeljen sok i postao mekši.
Slatki bugarski papar oprani, rezani na pola, uklanjamo sredinu, sjeme i usitnjeno slame. Oprati zelje i osušiti nožem. Sada kombinirajte sve sastojke, dodajte nekoliko žlica biljnog ulja, dobro izmiješajte i dodajte sol po ukusu. Na salatu poslužimo proljetnu salatu od kupusa s paprikom, mrkvom i zelenim lukom na stolu, kao snack za bilo koju stranu jela i jela od mesa.
Salata od kupusa s paprikom i krastavcima
sastojci:
- bijeli kupus - 300 g;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- svježi krastavac - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 0,5 kom .;
- ocat 9% - okus;
- suncokretovo ulje za gorivo;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- začini - okus.
priprema
Razmotrimo drugu opciju, kako napraviti salatu kupusa s paprom i rajčicom. Opramo kupus, osušimo ga, osušimo, uklanjaju razmažene gornje lišće, izrežemo klip i tkamo ga u slamku. Sjeckamo rajčice s velikim kriške, isperemo bugarski papar, uklonimo je od pedikela, sjeme i mljeveno trake. Čistimo mrkvu, tri na velikom rešetku. Izvadimo žarulju iz ljuske i izrežemo na prstenove. Zeleni peršin temeljito je isprati, tresti i fino rezati nožem. Svježi slatkovodni krastavci. Sada pomiješajte sve povrće u zdjelicu za salatu, sezoni s uljem, ocem, solom po ukusu i miješanju. Spremna salata od bijelog kupusa s paprikom poslužuje se kao nezavisni snack.