Sbiten je drevno piće od vode, začina, meda i raznih korisnih biljaka. Ova juha savršeno jača imunitet, pomaže tijelu da se bori protiv prehlade. Ispod možete čekati recepte za kuhanje sbitnia s đumbirom.
Recept sbitnia s đumbirom
sastojci:
- voda - 1 litra;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- klice - 5 pupova;
- cimet - 1 štapić;
- đumbirski korijen - 30 g;
- med - 5 tbsp. žlice.
priprema
Čistimo korijen đumbira. Kuhali smo vodu, stavili smo u njega zgnječen đumbir, štapić cimetom i karanfilom. Dodamo med i šećer. Daj bujon kuhati i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Pjena koja će se pojaviti na površini, poletimo. Zatim uklonimo sbiten đumbirom iz vrućine i ostavimo ga pola sata. Sada se dekocija filtrira i zagrijava do željene temperature. Morate ga koristiti vruće.
Sbiten jela s đumbirom
sastojci:
- voda - 1 litra;
- med - 150 g;
- češnja - 3 kom .;
- Odrezane grane jele - 50 g;
- đumbirski korijen - 20 g;
- cimet - ½ štapići;
- kadulja - 2 tbsp. žlica.
priprema
U loncu položite grančice kadulje i jele, dodajte cimet i slomiti korijen đumbira. Ulijamo u vodu, natopimo masu i kuhamo 10 minuta, a zatim otpojite vatru i pustimo da juha pusti 30 minuta, a zatim dodamo med, klice i još 20 minuta na niskoj temperaturi.
Sbiten s đumbirom kod kuće
sastojci:
- voda - 2 1;
- med - 150 g;
- suha sv. Ivana smeđa - 2 žličice;
- granulirani šećer - 100 g;
- cloves - 2 pupoljci;
- cimet - 1 čajna žličica;
- crni pepper - 5 kom .;
- suha mint - 2 žličice;
- đumbir u prahu - ¼ tsp.
priprema
U dubokoj posudi razrjeđujemo med u 200 ml vode i pustimo da nastala smjesa kuhati, uklanjajući formiranu pjenu. U drugom zdjelu, također smo pili šećer u 200 ml vode i dovesti ga do kuhati. Zatim pomiješajte dobivenu smjesu i kuhajte na niskoj temperaturi dok se ne dobije jednolična masa. Ne smije se dopustiti aktivno kuhanje. U preostalim tekućinama dodajte začine, pokrijte posuđe s poklopcem i kuhajte 15 minuta, zatim ugasite vatru i dajte izvarak od 15-20 minuta da se isprži. Sada je infuzija filtrirana i povezujemo ga sa šećernom medom. Prije upotrebe, piće se zagrijava.
Kako pripremiti sbiten s đumbirom?
sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- med - 400 g;
- kvasac - 50 g;
- cimet, češnja, đumbir, slatki paprika - na okus.
priprema
Med je otopljen u vodi, stavljen na vatru i, uklanjanjem pjene, kuhati 10 minuta. Dodajte začini, kuhajte i ohladite. Kvasac se razrijedi toplom vodom i izlije masu u medeni juhu. Dobiveni napitak je u boci i ostavljamo sat na 12 na toplom mjestu. Nakon toga, pečemo boce i stavimo ih na hladno mjesto 2-3 tjedna. Nakon tog vremena, piće će biti spremno.