Izrada likera kod kuće nije uopće težak zadatak. I ljeto je dobro vrijeme za to, jer upravo sada ima puno bobica i drugih proizvoda, od kojih je piće jednostavno ukusno. Kako napraviti liker kod kuće, naučite iz ovog članka.
Kako napraviti liker od jagoda kod kuće?
sastojci:
- svježe jagode - 900 g;
- votka - 900 ml;
- pročišćena voda - 450 ml;
- granulirani šećer - 800 g.
priprema
Svježe jagode razvrstavaju se, i moje i uklanjaju stabljike. Izrežite bobice na pola i stavite ih u staklenku. Vrh s votkom i čvrsto zatvorite poklopcem. Bobice trebaju biti oko 3 cm pokrivene tekućinom. Ostavimo staklenku točno na prozorskoj dasci kako bismo pali sunčevu svjetlost i stajali oko 15 dana. Tada filtriramo infuziju, a tekući dio filtriramo kroz gazu, presavijeni u 3 sloja.
Stavimo šećer u vodu, pustimo da kuhamo i kuhamo oko 5 minuta, skidajući pjenu. Onda smo ohladili sirup. Kombiniramo infuziju jagoda sa sirupom i ulijemo piće na posude. Čistimo tjedan dana na mračnom mjestu. A onda ga možete upotrijebiti. Ovaj liker se čuva do 2 godine, ali je potrebno u hladnoći.
Kako napraviti liker trešnje kod kuće?
sastojci:
- trešnja - 600 g;
- votka - 1 litra;
- šećer 450 g.
priprema
Trešnje moje i uklonite stabljike. Svaka bobica probada s čačkalicom ili izrezati kako bi se stvorila kost. Ulijte bobice u staklenku i sipati šećer na vrh. Nije potrebno tresti i miješati spremnik. Izlijte votku na vrh. Čvrsto pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se pere oko 3 tjedna. Zatim filtriramo piće kroz nekoliko puta presavijeni sirup, i prelijemo pripremljene posude.
Mješavina likera kod kuće - recept
sastojci:
- svježa svježa - 2,5 čaša;
- granulirani šećer - 200 g;
- votka - 450 ml;
- pročišćena voda - 100 ml.
priprema
Listovi metvice u staklu bi trebali biti lagano prigušeni. Zatim stavite mentu u staklenku i sipajte votku na vrh. Na tamnom mjestu ostavimo tjedan dana za 2. U ovom slučaju, staklenku se treba povremeno povesti. Pripremamo sirup od šećera i vode. Onda smo se ohladili. Vodka s mentom, filtrirajte, ulijte hladni sirup i pomiješajte. Izlamo na prikladne posude i pluto. Držite piće na hladnom mjestu.
Likeri kave kod kuće - recept
sastojci:
- mlijeko - 2 šalice;
- mljevena kava netopiva - 200 g;
- pročišćena voda - 200 ml;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- šećer vanilija - štipaljka;
- votka - 900 ml.
priprema
Mala pržena svježe mljevena kava posebno je pogodna za ovaj liker kave. U ovom slučaju posebno je dobro arapska sorta. Zatim dodajte vanilije s vanilijom, napunite je s poklopcem i pustite da se skuhati oko tjedan dana na tamnom toplom mjestu, ponekad trese. Zatim se smjesa filtrira. U infuziji dodamo mlijeko, šećer i vodu. Posuda je čvrsto zatvorena i 10 dana ga očistimo na hladnoći. Istodobno, staklenku se treba periodično potresati. Sada filtriramo dobivene tekućine kroz gazu s vatom. Izlijevamo tekućinu na posude i pluto.
Rijetko latentni liker kod kuće
sastojci:
- latice ruže - 300 g;
- pročišćena voda - 750 ml;
- votka - 500 ml;
- veliki limun - 1 komad;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
Trljajemo latice ruže čašom šećera. Dodajte sok od limuna. Stavili smo masu u staklenku i na hladnom mjestu ostavili smo ga 3 dana. Zatim kuhajte sirup iz vode i šećera, koji je preostao. Osvježimo, ulijemo latice ruže i ponovo očistimo na hladnoći oko 10 dana. Zatim filtar, sipati votku, sipati na spremnike i dati još jedan dan da ustane. Nakon toga piće je spremno za posluživanje!