Sirova hrana je vrsta vegetarijanstva. Bit, kao što je lako pogoditi iz naslova, jest da hrana koju osoba mora konzumirati mora biti vlažna, bilo kakva obrada, toplinska i ne samo, su isključena.
Prehrana sirove hrane temelji se na dva načela - sve ovisi o tome što se priča o sirovoj hrani:
Privremena ili djelomična sirova hrana - pristaše ovog pristupa hrani, nastoji što više čuvati prehrambenu vrijednost proizvoda i stoga bez prerade hrane.
Kompletna, radikalna sirovina - takve sirove hrane brani "racionalnost" svog jelovnika s evolucijskog gledišta. Kao što kažu stručnjaci za sirovu prehranu, prerađena hrana je odsutna u lancu ljudskog hranjenja, konzumirajući ga u svom prirodnom obliku, kao što je proklija u divljini. Iz istog razloga, odbacuje se meso i životinjski proizvodi - sirova hrana se smatra prirodnim i pogodnim za naše tijelo.
Izbornik sirovog mesa
Dakle, odbacivanje ne samo proizvoda životinjskog podrijetla, već i svake prerade hrane, naravno, razmišljamo o tome što sirova hrana jede. Na to, svaka sirova hrana će odgovoriti da je priroda toliko bogata prirodnim proizvodima da nema potrebe za mesom i toplinskom obradom.
Popis onoga što je sirovo:
- bilo koje povrće, voće u sirovom obliku;
- sušeno voće sušeno na suncu;
- Nuts bez prženja, dodavanje soli ili šećera;
- žitarice - one bi trebale biti natopljene jedan dan prije konzumacije, a potom klijale u vlažnom okolišu;
- hladno prešana ulja.
Općenito, u prehrani sirove hrane, na iznenađenje ne sirove hrane, vodeća pozicija je zelena - sve vrste salate, peršina, kopra, korijandera, bosiljak, itd. Prema stručnjacima za sirovu hranu, zelje sadrže veliku količinu lako probavljivog proteina, a ljeti bi to trebalo biti osnova (35-50%),
Zatim dolaze plodovi. Moraju se pridržavati sljedećih standarda:
- rasti na suncu;
- sadrže sjeme za naknadnu reprodukciju;
- pada na zemlju kada je zrela.
Bez obzira na smiješno, to je to.
Što se tiče povrća, sirovu hranu ne preporučuje se za pretjerano kuhano - previše škroba, ostatak ne smije biti ograničen.