Mlijeko je na popisu najomiljenijih pića, kako u odraslih tako i kod djece. Na temelju njih pripremaju različita jela, a koriste ih iu kozmetici i narodnoj medicini. Mnogi znaju o prednostima mlijeka, ali ima samo jedan o kalorijskom sadržaju.
Energetska vrijednost izravno ovisi o masnom udjelu proizvoda.
Za danas mlijeko krava ostaje najpopularnija, ali za njegovu korist, nisam inferiorni od koze, kobile, deve, ovaca itd. Svako od tih pića ima svoju energiju i nutritivnu vrijednost.
Kalorični sadržaj domaćeg mlijeka
Ovisno o vrsti, mlijeko sadrži:
- krave - 62 kcal na 100 g;
- koza - 66,7 kcal na 100 g;
- ovaca - 109,7 kcal na 100 g;
- mares - 41 kcal na 100 g;
- bivola - 106 kcal na 100 g;
- deve - 82 kalorija na 100 g.
Imajte na umu da kada dodate druge sastojke na piće, vrijednost se povećava.
Koliko kalorija po 100 g mlijeka, ovisno o sadržaju masti u piću:
- 0,5-1,5% - 41,7 kcal;
- 1,8-2,5% - 52 kcal;
- 3,1-3,5% - 59,9 kcal;
- 5.5-6% -75.3 kcal.
Kalorijski sadržaj kravljeg mlijeka i njegovih prednosti
Postoji mnogo mišljenja o prednostima i šteti pića, od kojih su neki blago čudni. Na primjer, postoje ljudi koji vjeruju da odrasli općenito trebaju isključiti mlijeko iz prehrane. Da bi došlo do objektivnog mišljenja, vrijedi pogledati sastav i ocijeniti učinak pića na tijelo:
- Mlijeko je izvrstan izvor kalcija, koji tijelo gotovo potpuno apsorbira. Posebno je korisno piće za djecu i osobe s osteoporozom.
- Zahvaljujući proteinskom sadržaju u tijelu, proizveden je imunoglobulin, što je važno za zaštitu tijela od virusa i infekcija.
- U piću se nalaze aminokiseline koje imaju pozitivan učinak na rad živčanog sustava. Ovo zauzvrat pomaže u borbi s nesanicom . Tradicionalni iscjelitelji preporučuju sat prije spavanja da piju malo toplo mlijeko s medom. Ipak kravlje mlijeko pomaže u borbi s glavoboljom pa čak i migrenom.
- Mlijeko pomaže smanjiti kiselost i smanjuje bol u ulcerima, gastritis i žgaravicu. Samo piti je vrijedno malo toplo mlijeko u malim gutljajima.
- Sastav pića uključuje veliku količinu vitamina B2, koja je odgovorna za razmjenu energije i potiče preradu masti i ugljikohidrata.
Ipak, potrebno je reći o kalorijskom sadržaju mlijeka s niskim udjelom masnoća, koji koristi posebnu popularnost među ljudima koji se žele riješiti višak težine. U takvom napitku, 100,8 kcal na 100 g. Odbijanje uporabe mlijeka je kada postoji netolerancija na laktozu.