Ako se crvena riba trlja solom i kuha u pećnici na takav neuobičajen način, već ćete dobiti prilično privlačan jelo. No, kako bi komada neobično sočno i posebno ukusno, kuhajte pečenu crvenu ribu prema receptima opisanim u nastavku.
Kako peći crvenu ribu s povrćem u pećnici, u foliji?
sastojci:
- pastrve odreske - 3 komada;
- luk (velik) - 1 kom .;
- crveni paprat - 1 komad;
- mesnata rajčica - 1 kom .;
- mješavina paprike - okus;
- kuhinjska sol - okus;
- maslac - 30 g.
priprema
Odresci su odmrznuti, a ako je moguće, uklonimo ih od korijena, a također izvadimo gusti greben od središta svakog komada. Zacrveno isjeckajte luk. Peeled bugarski papar, zajedno s velikom mesnatom rajčicom, sjeckan je nožem u centimetrijske kocke, koje smo stavili u zdjelu s lukom i pomiješali sve.
Iz folije za hranu, izrezati tri kvadrata ove veličine, tako da je dovoljno zamotati odreske. U središtu svakog takvog kvadrata kompaktno je položen na komad, dobro utrljan s kuhinjskom soli, pastrve. Preko ove odreske ravnomjerno raspodjeljujemo raznovrsno povrće i sve ih razni mješavinom paprike.
Izrežite maslac u tri dijela i stavite ih na ribe. Iz slobodnih rubova folije stvaramo guste plovke i pečemo ih odozgo. Premjestimo sve na lim za pečenje, poslat ćemo ga u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva Celzija i peći neusporedivo ukusnu ribu za 35 minuta.
Kako je ukusno ispeći riblji filet sa sirom u pećnici?
sastojci:
- filet ružičastog lososa - 450-550 g;
- tvrdi sir - 180 g;
- majoneza (67%) - 60 g;
- kiselo vrhnje (20%) - 60 g;
- papar, sol - okus.
priprema
Majoneza s kiselim vrhnjem se kombinira u jednu malu zdjelu, dodamo malo mljevenog papra, a također i kuhinjsku sol i na najpažljiviji način miješamo primljeni umak. Stavili smo ga na sve strane na fileti od otopljenog i operiranog ružičastog lososa, stavili u veliki kontejner, a zatim prekrili preostalim umakom. Nakon pola sata uklonimo iz ribe dodatnu masu vrhnja i majoneze, a sam filet se preseli u tavu prekrivenu folijom hrane. Otvorimo cijelu otvorenu površinu ružičastog lososa s preresiranim sirom i stavimo sve u središte zagrijanog do temperature od 185 stupnjeva. Doslovno za pola sata, kada je zdjelica namijenjena, izvadimo ga i poslužimo.