Domaći kolačići idealni su za doručak, koji se lako prilagođavaju vašem ukusu, mijenjanjem tijesta s tim ili drugim aditivima. Mješavina za cupcakes pripremljena je u nekoliko minuta, a dodatno pojednostavljuje recept pomoću silikonskih plijesaca iz kojih se lako izvadi gotove proizvode. Pojedinosti o ispitivanju cupcakes u obliku silikona u receptima ispod.
Tijesto od tijesta - recept
Uzimajući u obzir recept ovog testa, možete pripremiti više od desetak dijelova kolača i jedan kolač u velikom obliku.
Naše tijesto smo odlučili diverzificirati s borovnicama, ali sve bobice, pa čak i aditivi poput čokolade i sušenog voća savršeno će stati.
sastojci:
- brašno - 245 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- maslac - 115 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 165 g;
- mlijeko - 115 ml;
- biljno ulje - 55 ml;
- borovnica - 2 tbsp.
priprema
Mješavina za ove kolače ne razlikuje se od klasične. Prva stvar koju trebate učiniti je kombinirati sve suhe sastojke osim šećera. Potonji je ubačen u kremu s maslacem. Postupno, jaja se dodaju u gotovu kremu. Kad je emulzija spremna, nadopunjuje se suhim sastojcima, a zatim se, nastavljajući miješati, počinju naizmjence uliti u ulje i mlijeko. Gotovo tijesto za cupcakes u silikon plijesni je nadopunjen bobicama i distribuira u kalupe. Vrijeme pečenja odresiranih kolača ovisi izravno o veličini kalupa, u prosjeku, na 180 stupnjeva, kolačići se peče za 25 minuta.
Tijesto za kolače u kalupima - jednostavan recept
Razlika između ovog receptusa i svih ostalih je uporaba javorovog sirupa. Potonji čini cupcakes znatno više mirisa. Isto tako, više okusa može se postići lijevanjem svojih omiljenih začina, na primjer cimeta.
sastojci:
- brašno - 355 g;
- soda - 5 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kiselo vrhnje - 265 g;
- maslac - 235 g;
- javorov sirup - 475 ml;
- jaja - 6 kom.
priprema
Prve tri suhe komponente mogu se odmah miješati.
Započnite premlaćivati omekšani maslac, dodavajući nekoliko javorovih sirupa. Kada se dodate svi sirupi - tjerajte jaja dok ne dobijete emulziju. Sada sve pomiješajte s kiselim vrhnjem i počnite dodavati suhe sastojke. Kada tijesto skuplja zajedno, podijelite je na silikonskim plijesnima i ostavite sve da peći na 165 stupnjeva 40 minuta.
Gotovi muffini su nevjerojatno ukusni i sami, ali kondenzirano mlijeko može postati zanimljiv dodatak receptu.