Kolač s jamom od marelice je desert koji nikada neće izgubiti svoju važnost. Sigurno, većina nas je morala probati ovu poslasticu u bakinoj kuhinji, pa pokušajmo stvoriti atmosferu djetinjstva stvaranjem ukusnih pita od marelice.
Marelica pita - recept
Kruta pita od pekmeza od marelica na lisnato tijesto izvrstan je desert za šalicu čaja.
sastojci:
Za test:
- brašno - 400 g;
- voda - 1 staklo;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 400 g;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- džem od marelica.
priprema
Na brežuljku prosijanog brašna, napravimo šupljinu u kojoj vozimo jaje, ulijemo čašu hladne vode i dodamo prstohvat soli. Mi umijesimo tijesto i stavimo ga na hladnjak 30 minuta. Nakon toga izvucite debljinu od 1 cm, postavite komade ohlađenog maslaca, dodajte uglove u središte, na način omotnice, i ponovno se izvucite kao i prije. Ponovite 5-6 puta naizmjenično hlađenje i valjanje tijesta.
Pripremljeni napitak se raspršuje na uljanoj ploči za pečenje, a sredina napunjena jamom od marelica. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Kolač od marelica
Kolač s jamom od marelica i svježim sirom jedinstven je recept koji povezuje dvije suprotne teksture: nježne i slatke ispunjene granice na gustom pijesku - jedinstvenu nezaboravnu kombinaciju.
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje.
Za punjenje:
- džem od marelica - 300 g;
- sir - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
U ovom receptu koristit ćemo gotove tijesto i trošiti više energije na pripremu punjenja. Dakle, u zasebnoj posudi smo trljati jaja, sir, kiselo vrhnje i mango. Na omotane tijesto širimo homogenu težinu tankog sloja, a odozgo pokrivamo s pekmezom. Ostaci testa su izrezani u trake i položeni mrežicom na vrhu punjenja. Pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta.