Jedno od očekivanih jela proljetno-ljetnog razdoblja - svi omiljeni kotlići natječaja, sočan, mladog kupusa. Okus takvih prekrasnih proizvoda jednostavno je neusporediv s onima koje kuhamo zimi, budući da se to čini ludo delikatno i ukusno ukusno. Stoga predlažemo da napravimo neusporedive role za kupus, a mi ćemo vam reći kako ih iz mladog kupusa.
Ukusan kupus kupusa kotrlja u pećnici
sastojci:
- lišće mladog kupusa - 17 kom .;
- mljeveno svinjetina - 350 g;
- mljevena govedina - 350 g;
- kuhana (do pola kuhana) riža - 1 tbsp. (bez brda);
- luk (veliki) - 2 kom .;
- mrkve (srednje) - 1 komad;
- sok od rajčice ili sok - 250 ml;
- suncokretovo ulje - 25-30 ml;
- granulirani šećer - 1 čajna žličica;
- sol - okus;
- mješavina paprike - za okus.
priprema
U jednom spremniku kombiniramo u istoj količini svježe mljeveno meso zajedno s svinjetinom. Uz oštricu oštrog noža, isjeckajte jednu veliku žarulju i premjestite ga u zdjelu s mljevenim mesom. Ovdje također postavljamo pripremljenu (kuhanu) rižu. Sol i mješavina aromatičnih paprike svadaju u sve za okus. Zatim pažljivo pomiješajte sve, povezujući sve sastojke ravnomjerno.
Listovi mladog kupusa bit će dovoljni za držanje u kipućoj vodi jednu i pol minuta. Onda ih bacamo u cjedilo, a kad se ohlade, stavili smo ih u pripremljenu mast. Prvo, zatvorite ga (krava) s rubovima kupusa na stranama, a zatim ga pričvrstite od vrha do dna u cijev.
Naše prekrasne valjkaste valjke položili smo u kalup od stakla otpornih na toplinu s čak redovima. Napunite ih pečenjem, koje napravimo od ribanih mrkvi, preostalog sjeckanog luka i rajčice s dodatkom žličice šećera. Namjestili smo oblik u sredini zagrijani na temperaturu pećnice na 185 stupnjeva i kuhajte ga u zrnu 45-50 minuta.
Recept kupus kupus kupus u multicrew
sastojci:
- mladog kupusa - 1 srednje glave;
- svježe piljevina - 600 g;
- luk (veliki) - 1 komad;
- mrkve (srednje) - 1 komad;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- kuhana riža - 180 g;
- Dodatna sol - 0,5 žličice;
- gusta vrhnja - okus;
- zelje od kopra - okus.
priprema
S lukom namočimo oštar nož i pustimo da mrkvi prođu kroz rešetku s srednjim rupama. Nadalje, prolazimo sve na grijanom ulju, i nakon što smo uklonili povrće iz tava s buke za odvod viška masnoća od njih.
U zdjelici za prženo povrće širimo svježe piletinu. Dodajte ovdje kuhanu, već ohlađenu okrugla riža, koju kuhamo, tako da žitarice ostaju lagano čvrsto. Posipajte sve ove sastojke finom soli i pomiješajte ih rukama.
Vodu mladog kupusa umočimo u već kipuću, lagano slanu vodu za samo nekoliko minuta, a zatim ga rastavimo na lišće. Obloženi mljeveno meso ostavimo na lišću i stavimo rezane kupuske na dnu multivarka. Napunite ih vodom iu načinu rada "Quenching", pripremite jelo 45 minuta. Stavili smo gotove proizvode na zdjelu, pokrivali ih s dobrim slojem debele kiselog vrhnja i pospite nasjeckanim svježim biljem.
Recept za lijene valjane
sastojci:
- punjenje purice - 650 g;
- okrugla riža (kuhana do polusvucenog) - 170-180 g;
- luk - 1 kom .;
- mladog kupusa - 250 g;
- oregano - 0,5 žličice;
- jaja - 2 komada;
- sol - 2/3 tsp.
- suncokretovo ulje - 40-50 ml;
- bilo koji umak od rajčice - 2/3 predmeta;
- kipuća voda - 2/3;
- majoneza - 2 tbsp. žlica.
priprema
Skuhano meso se kombinira s okruglom rižom, a mi ih dodamo sitno sjeckani luk. kupus
Kombiniramo umak od rajčice na pola s kipućom vodom, dodamo majonezu od masnoće, temeljito promiješati žlicom i izliti na lijene valjane. Kuhamo ih na srednjoj vrućini pod poklopcem ne više od 35, a najviše 40 minuta.