Mesne palete - recept za univerzalne, bez jasnih proporcija ili specifičnih sastojaka. Posuda se priprema od raznih mljevenog mesa: mesa, ribe ili povrća, nadopunjuju se raznim masama i pripremaju ih čak i punjenjem. U svakom slučaju, mnoge domaćice vole blagdan zbog jednostavnosti i dostupnosti proračuna.
Kako kuhati mesne kuglice?
Pripremite ukusne mesne kuglice - to nije uznemirujuće. Glavno je odrediti osnovne komponente i punjenje mljevenog mesa. Kuhanje ih može biti u umaku ili bez njega, možete peći u peći ili kuhati za par.
- Mesne kuglice od mljevenog mesa često se pune žitaricama, tradicionalno rižom. Možete dodati heljda kao dodatnu komponentu ili dodati ništa uopće.
- Sastavni dio klasičnih mesnih okruglica je umak, to bi trebalo biti puno. U umak se često stavlja povrće ili gljiva.
- Mliječne kuglice, čiji recept uključuje korištenje mesa od piletine ili puretine, može se pouzdano dati djeci.
Kako kuhati mesne kuglice s rižom?
Skuhanice s rižom su klasična jela. U osnovi, možete dodati malo povrća: luk, mrkve i slatke paprike, od čega će se okus obroka značajno promijeniti. Sušac može biti bilo - rajčica ili kremasto, a možete ga čak i napraviti na vodi s puno aromatičnog povrća.
sastojci:
- okruglo meso - 600 g;
- Okrugla riža - 150 g;
- luk - 2 kom 4
- mrkva - 2 kom 4
- ratunda - 2 komada;
- sol, začini, suhe bilje.
priprema
- Kuhajte polu-spremnu rižu, ohladite i dodajte ga nadjevom. Sol, sezoni sa začinima i biljem.
- Napravite male kuglice mljevene jabuke, stavite u brašno i pržite do okruglih strana.
- Premjestite mesne okrugle u tavu.
- Spasseruyte luk, dodajte ribani mrkva, nakon čega slijedi slamke i paprike. Procijedite je 5 minuta.
- Ulijte pržiti na mesne okruglice i ulijte vodu.
- Tomite izvrsne mesne kuglice s umakom 25 minuta.
Mesne palete u rajčici
Umak za okruglice od rajčice omiljeni je dodatak jelima mnogih kulinarskog stručnjaka. Umak možete napraviti iz kupljene paste, ali je bolje i ukusnije ako ga izradite sa svježim rajčicama i gustom juhu od rajčice. Meatballs, čiji je recept dalje opisan, može se nazvati osnovnim, tako da možete nadopuniti umak sa svojim omiljenim začinima i povrćem.
Sastojci :
- mljeveno govedina - 600 g;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- Okrugla riža - 100 g;
- rajčice - 2 kom .;
- sok od rajčice - 300 ml;
- šećer - 1 prst;
- slatki papar;
- sol, papar, sušeno bilje.
priprema
- Kuhajte rižu, cool.
- Spasseruyte sitno sjeckani luk i mrkva, rešetkani na finu ribu.
- Pomiješaj mljeveno meso, rižu i pržiti, sol, sezonu.
- Roll kugle, tavi u brašnu, pržiti na ulje sa svih strana.
- Prenesite gotove mesne okrugle žlice.
- Bugarski papar i sjeckani rajčica pržite nekoliko minuta, napunite rajčicom, sol bacajte šećer šećera i pirjati 5 minuta.
- Ulijte žličicu na mesne okruglice, pecite 20 minuta.
Mesne lopte s mljevenim piletinom
Pileća mesna okrugla mesa može se kuhati sa svim umakom, a ova vrsta mesa savršeno se podudara s različitim sastojcima. Ukusna jela će ispasti ako dodate gljive umaku od vrhnja. Liječenje će biti ukusno aromatično i odgovarat će svakom ukrasu. S obzirom na nisku kalorijsku vrijednost jela, možete ga jesti za večeru.
sastojci:
- piljevina - 700 g;
- riža - 50 g;
- luk - 50 g;
- češnjak - 2 zuba;
- brašno.
Za umak:
- gljive - 300 g;
- maslac - 50 g;
- pileća juha - 500 ml;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- brašno - 1 tbsp.
priprema
- Kuhajte rižu, hladno, pomiješajte s mljevenim mesom.
- Dodajte sitno sjeckani luk, sjeckani češnjak, sol.
- Oblikujte loptice u brašnu.
- Pržite mesne okrugle crvene i stavite u tavu.
- U tavi, otopite maslac, pržite gljive, bacajte brašno, promiješajte.
- Napunite bujon, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte dok se miješate, sve dok ne postane gust. Molim te, solju.
- Ulijte umak preko mesnih okruglica i pirjati 15-20 minuta.
Turske mesne kuglice
Turske mesne kuglice u kremastom umaku mogu se lako ponuditi djeci. Posuda se ispostavlja da je svjetlo, mirisno i baš kao i hirovitosti, koje je teško hraniti korisnom hranom. Mesne lopte od purana - recept je jednostavan, pa će jelo biti spremno za 40 minuta. Idealno bočno jelo će biti kaša ili tjestenina.
sastojci:
- puretina - 600 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 3 zuba;
- jaje - 1 kom.
- krem - 1 predmet;
- sol.
priprema
- U mljevenju dodajte sitno sjeckani luk, sjeckani češnjak.
- Stavite sirovo jaje, sol.
- Roll loptice, tavi i pržiti sa svih strana.
- U tavi zagrijte kremu, sol. Donijeti kuhati i sipati u okruglice.
- Tomite 20 minuta na minimum.
Goveđih mesnih okruglica
Mesne lopatice, kuhane od govedine, izlaze iz bogate i mirisne. Da se jelo ne čini suhom u mljevenom mesu, možete ga pomicati i miješati pripremljenu bazu s povrćem. Dakle, proizvodi će izaći stvarno sočno. Od ove količine sastojaka bit će 16 identičnih kuglica.
sastojci:
- rajčica u vlastitom soku - 300 g;
- mljevena govedina - 600 g;
- riža - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- sol;
- voda 100 ml;
- češnjak - 1 zub;
- oštra gorušica - 20 g.
priprema
- Kušajte rajčicu s vilicom u pire krumpira i pomiješajte s mljevenim mesom, rižom, jajima.
- Spasertuyte luk i mrkvu, dodajte pečenje u mljeveno meso, sol, sezonsko ljekovito bilje.
- Oblikujte loptice.
- U zdjelici, pomiješajte preostale rajčice s vodom i senfom.
- Pržite mesne kuglice češnjaka češnjaka dok ne postanu zlatne. Ulijte umak i pecite 20 minuta.
Mesne kuglice s krumpirom u pećnici
Mesne kuglice s krumpirom izvrsno su puni jelo koje možete ispuniti cijelom obitelji. Hrana se peče u pećnici i vrlo je ukusna i aromatizirana. Glavna stvar je da ne morate kuhati nikakvu žličaru, glavno vrijeme će biti potrošeno na pripremu mesnih kuglica i pratećih sastojaka.
sastojci:
- okruglo meso - 600 g;
- krumpir - 700 g;
- slatki paprika - 2 kom .;
- marinirani luk - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- majoneza - 200 g.
priprema
- Iz oblika popunjavanja kuglica, prenesite ih u uljnu posudu za pečenje.
- Peel rezani krumpir s četvrtine i stavite ih između mesnih okruglica.
- Sol, vrh prenesite polukrule paprike i luk, prekriti majonezom.
- Pecite 30 minuta. Lomite sir i pecite još 15 minuta.
Mesne lopatice s heljda
Pokušajte kuhati mesne kuglice bez riže ili ih zamijeniti heljdenjem. S heljde je savršeno u kombinaciji s mljevenom svinjetinom, u kojoj možete dodati malo masti za juiciness. Poslužite rajčicu sa svježim rajčicama i sokom. Od ovog broja proizvoda bit će 20 malih mesnih okruglica. Ukras je prikladan za sve osim kaše.
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 700 g;
- luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- heljda - 100 g;
- sok od rajčice - 500 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Heljda kuhati dok pola kuhana, cool.
- Pomiješajte krilca s jaje, sjeckani luk, heljda, sol, papar.
- Oblikujte loptice, zapadniruyte.
- Pecite mesne okrugle na obje strane, stavite ih u brašno, napunite rajčicom i pirjati 25 minuta.
Ribice od mesa
Možete kuhati mesne kuglice u tavi bez prebacivanja proizvoda s jednog jela u drugu. To je posebno prikladno ako trebate pripremiti mali dio. Za pulpe, meso bilo koje ribe je prikladno: rijeka ili more. Začini, idealno prilagođeni takvom jelu - ružmarin i timijan, a umak je najbolje napuniti kiselo vrhnje.
sastojci:
- riblja rudača - 300 g;
- kopar - 50 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- brašno za brušenje;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- voda 100 ml;
- sol, ružmarin, timijan.
priprema
- U mljevenju ribe dodajte sitno sjeckani kopar, sok od limuna, sol, pomiješajte.
- Roll kugle, posudu i pržiti u tavao do prljave strane.
- Pomiješajte vodu s kiselim vrhnjem i ulijte u mesne okrugle sjeme, s timom i ružmarinom.
- Kuhajte 15-20 minuta.
Kako kuhati mesne kuglice u multivarijatu?
Mesne loptice u multivarhu - recept je iznimno jednostavan. Uz pomoć uređaja, posuda se priprema brzo i bez mnogo problema, a kako bi bila korisnija, možete zavariti loptice u parove. Mincemeat koristi piletinu, ako vam je potrebno maksimalno smanjiti kaloričnu vrijednost ručka, i da hrana ne bude svježa, dopuniti povrćem i začinima.
sastojci:
- mljeveno piletina - 500 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- riža - 50 g;
- sol, začini.
priprema
- U nadjev, okrenite luk, mrkva i češnjak, pomiješajte, soli, sezoni s začinima.
- Roll loptice i prenesite ih na roštilj parobrodi, uključite kuhanje na paru
- U multivarku, mesne okruglice za par pripremaju se 30 minuta.