Buni s sjemenkama sezama su delikatne kolače, koje su nevjerojatne za svaku prigodu. Buni se mogu pripremiti za odmor i upravo tako. Mogu se koristiti za stvaranje cheeseburgera ili hamburgera . Vrlo su mekani, porozni i nevjerojatni okus. Ne vjerujte, uvjerite se sami!
Reci bunjke s sjemenkama sezama
sastojci:
- brašno - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 125 ml;
- suhi kvasac - 4 g;
- šećer - 20 g;
- margarin - 40 g;
- sezam - 2 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
priprema
Sada ćemo shvatiti kako napraviti čaše sjemena od sezama. Prvo pripremamo sve potrebne proizvode: prosijamo brašno, dodamo kvasac, sol i šećer, i otopimo margarinu. Stavimo toplo mlijeko u masu, dodamo jaje, pomiješamo i ulijemo u ohlađenom margarinu. Umiješajte tijesto rukama oko 10 minuta. Treba lagano držati, ali istodobno biti mekana i plastična. Zatim pokrijte tijesto čistim ručnikom i stavite ga na 2 sata na toplom mjestu. Dalje, mi ga gnječimo i formiraju se mali vrećice, koje smo stavili na podmazan list za pečenje. Ostavite ih 20 minuta, tako da se malo pojave, a zatim maski s žumanjkom, pospite sezamom i peći na temperaturi od 170 stupnjeva u zagrijanoj peći 20 minuta. Onda odmah izvadite bunove s sezamom, kul i poslužite se za stolom ili koristite za kuhanje hamburgera
Turska bunja s sjemenkama sezama
sastojci:
- mlijeko 20% - 2 predmeta;
- pšenično brašno - 5 predmeta;
- sol - 1 čajna žličica;
- suhi kvasac - 10 g;
- maslac - 150 g;
- masline bez jame - 5 kom .;
- biljno ulje - 200 ml;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- kokošje jaje - 1 komad;
- sjemenke sezama - 50 g.
priprema
U čaši namočimo toplo mlijeko i namočimo kvasac i šećer da bismo dobili jastoga. Čim se pojavi pjena, ulijte sve u veliku zdjelicu, ulijte biljno ulje, sol po ukusu, dodajte preostalo mlijeko. Pažljivo ulijte prosijanu brašnu unaprijed i gnječite elastičnost, ali ne držite ruke, tijesto. Zatvorimo je ručnikom i ostavimo ga oko 40 minuta. Iz gotovog tijesta formira 20 malih valjaka. Masline su tanke rezane. Svaki valjak je kotrljao u ravnu tortu, masiranim maslacem, posipano maslinama, lagano ih pritisnuvši. Zatim isključite valjak i uletite u krug. Stavili smo kokice sa sezamom u krušni kruzer, mastili ih s jajima, pospite sezama sjemenkama, postavili temperaturu od 180 stupnjeva i ostavili ih pola sata.