Varenets je piti kiselo mlijeko, dobiveno od rastopljenog mlijeka. Za okus izgleda kao fermentirana žena. To je samo kada kuhanje varenets koristiti vrhnje i kiselo vrhnje, ryazhenki - kiselo vrhnje. Vareneti su krem boje uz pomoć melanoidina, koji nastaju interakcijom proteina i mliječnog šećera na visokoj temperaturi.
Prednost Varendza
Sastav vareneta uključuje oko dvjesto različitih tvari koje imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Ovaj izvanredan proizvod asimilira ljudsko tijelo puno bolje i brže od mlijeka, zahvaljujući djelomičnoj fermentaciji proteina koji čine njegov sastav.
Također treba napomenuti da vareni pomažu povećanju otpornosti na zarazne bolesti, osim toga, održava koštani sustav zuba u dobrom stanju zbog sadržaja fosfora i kalcija u svom sastavu.
S redovitom primjenom ovog proizvoda od kiselog mlijeka, možete poboljšati rad probavnog trakta, bubrega i jetre, apetita i opće dobrobiti. Omogućuje vam uklanjanje toksina iz tijela, uklanjanje prekomjernog tjelesne težine i odupiranje pretilosti . Tako postaje jasno što je korisno za varenetz.
Šteta Varentsi
No, uz nedvojbene prednosti varena ima i štetu. Na primjer, osobe koje ne podnose kravlje mlijeko, mogu se suočiti s alergijskim reakcijama, koje se manifestiraju u obliku mjesta, svrab i prljavštine kože. Također, vareni mogu uzrokovati nadutost, što može biti uzrokovano kršenjem probave laktoze koja počinje fermentirati u crijevima.
Mnogi su zainteresirani za pitanje što je korisnije - varenet ili fermentirani hamburger. Treba napomenuti da je fermentirano pecivo mlijeko ukrajinsko piće koje sadrži veliku količinu masti.
Ryazhenka je mnogo kaloričnija od vareneta, ali njegova kiselost je niža od kefira. Ovaj proizvod je koristan za ljude koji imaju problema s probavnim sustavom.
Varenets se smatra ruskim pićem s vrhnjem i vrhnjem u sastavu. Razlika između ryazhenke i vareneta je samo u njihovim sastojcima. Oba se ova proizvoda smatraju korisnima za crijeva i probavu.