Za vrijeme postajem ludo želim jesti nešto ukusno. Kako bismo se ne ograničavali na krušne mrvice i suhe kekse, predlažemo da pripremiš tanku tortu s pekmezom i kako da to učinimo pravilno i ukusno, sada ćemo vam reći.
Recept za mršav kolač s pekmezom
sastojci:
- pita od trešnje bez bobica - 115 g;
- šećer - 105 g;
- biljno ulje - 105 ml;
- Zamah od trešnje - 5 tbsp. žlice;
- brašno - 455 g;
- filtrirana voda - 105 ml;
- prašak za pecivo za tijesto;
- šećer u prahu;
- cimetnog mljevenja.
priprema
Brašno prosijite praškom za pecivo u dubokoj zdjeli. Pećnica se upali i zagrijava na temperaturu od 185 stupnjeva. Šaljemo posudu za pečenje uljem i stavimo je u pećnicu. Sirup sirutke miješa se sa šećerom, sipa u biljno ulje i miješa. Dodajte toplom vodom, ulijte u brašno i zamijesite homogeno tijesto. Sada ga nježno ulijemo u toplom obliku i raspršimo po površini trešnje bez jame. Peći smo za 40 minuta, a zatim provjeravamo spremnost s čačkalicom, ohladimo ga i poslužimo sa šećerom u prahu. To je sve, ukusna i neuobičajena mršavica s umakom od trešnje je spremna!
Koruća pita na čaj s pekmezom
sastojci:
- crni čaj 215 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- šećer 205 g;
- zobena bobica - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 605 g;
- šećer u prahu , voće - za ukras;
- soda - patiti;
- stolni ocat.
priprema
U zdjelu prvo spojimo sve suhe sastojke: šećer, brašno i soda od peciva. Zatim dodajte marmelad, ulijte biljno ulje, ledeni čaj i gnječite gustog tijesta. Stavite je u posudu za pečenje i pošaljite je 35 minuta u predgrijanu pećnicu. Hot lean pita s pekmezom posutog šećera u prahu ili ukrašen voćem.
Pita od kvasca s pekmezom
sastojci:
- brašno - 405 g;
- kuhana voda - 305 ml;
- suhi instant kvasac - 10 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- šećer - 110 g;
- Vanilin - ukus;
- džem od jagoda - 215 ml;
- orasi - okus;
- oguliti limuna.
priprema
Kvasac je uzgojen u toploj vodi, bacajte malo brašna, žlicu šećera i promiješajte. Zasebno spojite preostali šećer, vanilin, usitnjeni zest, a zatim stavite sve u tijesto. Dodajte ostatak brašna, maslaca i dobro promiješajte. Nakon 1 sat namjestimo tijesto na stolu, izrežemo ga u 2 nejednaka dijela i položimo na dno kvadratnog oblika, masiranog biljnim uljem. Sada pokrijte površinu s džemom, pospite sjeckanim maticama i stavite mrežu od preostalog tijesta, izrezati u trake. Pečeni smo mršav otvoreni kolač s pekmezom 30 minuta prije smeđivanja.
Uklesana pita s pekmezom
sastojci:
- narančasto jamo - 6 tbsp. žlice;
- voda 85 ml;
- biljno ulje - 70 ml;
- brašno - 305 g;
- krušne mrvice - 105 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- šećer - 105 g;
- Vanillin - 1 vrećica.
priprema
Pomiješajte brašno s krušnim mrvicama. Zatim dodajte biljno ulje, bacajte prašak za pecivo i pomiješajte. Voda je zagrijana u toplom stanju, sipala vanilinu i postupno korovila otopinu u brašno. Pomiješajte mekano homogeno tijesto, podijelite ga u 2 polovice i uklonite je neko vrijeme u hladnjaku. Oblik za pečenje prekriven je kulinarskim papirom, dijelimo dio tijesta odozgo i formiraju se niske strane. Širimo narančasto zgušnjavanje i zahvalno preporučamo preostali dio tijesta na velikom rešetku. Pecimo kolač na temperaturi od 185 stupnjeva 25 minuta i izrezati u dijelove prije posluživanja.