Krastavna krema za kolač - najbolji recept za impregnaciju i ukrašavanje desert

Krema sirke kreme za kolač dobro će oploditi sve kolače, prikladne za gusti sloj, mogu ukrasiti desert, ukrašavajući na površini zanimljivog ukrasa. Pripremite se nije teško, morate se nositi s dobrim receptom i kvalitetnim proizvodima, rezultat će uvijek biti impresivan.

Kako napraviti torta od sira?

Ova opcija impregnacije ili ukrašavanja kolača vrlo je lako i vrlo je proračunata. Pripremite vrhnje svježeg sira za kolač koji može kuhati, samo trebate slijediti određene preporuke koje prate svaki recept.

1. Rezani sir je odabran niske masti ili srednje masti (0-9%), ponajprije bez granulata.
2. Kremna masa bi trebala biti glatka, bez žitarica. Prije pripreme krasta krema za kolač, proizvod se buši s mješalicom i dalje se briše kroz sito.
3. Ako kupite gotov proizvod, svakako isprobajte, možda je već zasladio, ovu činjenicu treba uzeti u obzir pri dodavanju šećera u sastavu.
4. Ako recept daje zaslađivač, upotrijebite prah. Brže se otapa, a sir neće postati tekućina.
5. Krastava krema za tortu je univerzalna, može se nadopuniti sa svim vrstama aromatičnih sastojaka: vanilije, čokolade i sirupa bobica.
6. Takva krema se lako boji, ali u ovom slučaju je bolje koristiti gel boje, svijetle su i ravnomjernije rastopiti.

Kremasti sir od sira

Kremasti sir i sir za kolač se kuha vrlo brzo, pod uvjetom da je sir proizveden unaprijed. Mora se pretvoriti u glatku masu, probijajući se miješalicom. Takvi kremasti sirevi dobro drže oblik, pogodni za gust sloj između kolača, pa čak i za stvaranje uzorka na površini deserta. Ovom vrhnjem možete napraviti "golu" tortu.

sastojci:

• mascarpone - 300 g;
• maslačna masa - 200;
• prašak - 100 g;
• krema 33% - 100 ml.

priprema

1. Utipajte hladnu kremu do vrhova.
2. Mascarpone umutiti u prahu.
3. Kombinirajte sir sa mascarponom i dodajte šlag.
4. Dobro promiješajte i koristite za sloj kolača.

Krema za kremu s kremom za kolač

Krema svježeg sira i vrhnja za kolač pripremljena je kada nema apsolutno vremena za izradu složenih deserta. Savršeno impregnira sve kolače: keksa, pijesak ili vafle. Ako vam je potrebna gusta krema, upotrijebite prah za izbjeljivanje tijekom postupka miješanja. Takva krema može biti u boji, nadopunjujući sastav bobičastim sirupima ili gel bojama.

sastojci:

• kiselo vrhnje 25% - 300 ml;
• masa svježeg sira - 250 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• Puder-zgušnjivač - 1 vrećica;
• vanilije.

priprema

1. Tresti kiselog vrhnja u prahu i prahu.
2. Dodajte glatku krpu i vaniliju.
3. Krema sirutke za kolač će biti spremna za uporabu nakon 15 minuta hlađenja.

Krema za kremu s kremom za kolač

Prekrasna krema za sir za kolač pripremljena je jednostavno i brzo. Ako se bojite raditi s vrhnjem, upotrijebite proizvod biljnog podrijetla, zasigurno će se srušiti na željenu konzistenciju i neće se ljuštiti. Lomnjak dvaput obrišite za najsloženiju konzistenciju ili koristite kupljeni proizvod, on više ne sadrži žitarice.

sastojci:

• krema za šlag - 200 ml;
• masa svježeg sira - 250 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• sok od limuna - 1 tsp;
• vanilije.

priprema

1. Krema se umotati dok ne udvostruči volumen i gustu konzistenciju.
2. Dodajte sok od limuna, prah i vaniliju.
3. Nastavite premlaćivati, unesite sir.

Krema svježeg sira i kondenzirano mlijeko za kolač

Sladoled krema s kondenziranim mlijekom za kolač je vrlo ukusna, dovoljno slatka, možete ga nadopuniti kakaom, orašastim uljem, vanilije, a ako desert ne bude predviđen za djecu, možete dodati malo kave. Dobro će natapati sve kolače, osobito čokoladu ili palačinke. Ova količina sastojaka dovoljna je da popijemo troslojni kolač za pecivo.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 b;
• težina kokošinjca - 300 g;
• alkoholna kava - 50 ml;
• maslac - 150 g.

priprema

1. Pomaknite meko ulje na bijelo.
2. Ulijte u kondenzirano mlijeko, bez zaustavljanja miješalice, dodajte sir.
3. Krema za kolač za tortu trebala bi se gušiti u hladnjaku 30 minuta.

Kravlji sir i jogurt krema za kolač

Kremu od jogurta od mekog kravljeg sira za kolač pripremljen je za kiselo vrhnje, samo u ovom slučaju moguće je koristiti slatke deserte s bobičastim punjenjem. Takva krema dobro upija kolače, jer ne ide jako gusta. Za kekse s keksima čak i sirup se ne može koristiti, torta će dobiti vrlo vlažan i bogat ukus.

sastojci:

• Jagoda od jogurta - 200 ml;
• maslačka masa - 200 g;
• zgušnjivač za kremu - 1 vrećica;
• prašak - 50 g.

priprema

1. Namjestite jogurt s prahom i zgušnjivačem.
2. Dodajte svježi sir, nastavite mršaviti dok ne postane glatka glatka konzistencija.
3. Krema s kravljim sirom s jogurtom za kolač može se nadopuniti cijelim plodovima, te ih preliti u završnu fazu kuhanja.

Krema od vrhnja sa želatinom za kolač od biskvita

Krema sirutke s želatinom za tortu ispada vrlo gusta. Koristi se za međuslojeve između kolača za biskvit, ne podmiruje se tijekom impregnacije. Važno je da ne pretjerati tijekom šišanja, masa može postati zephyr i pretvoriti se u morska pjena, koja je potom teško postaviti ravno na površinu kolača.

sastojci:

• maslačna masa - 500 g;
• krema - 100 ml;
• prašak - 100 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• želatina - 20 g.

priprema

1. Ulijte želatinu 50 ml vruće vode, ostavite da se proguta.
2. Namjestite kremu, dodajte prah i sir, dobro bušite dok lagana tekstura ne prelijte sok od limuna.
3. Nemojte zaustaviti miješalicu, sipati natečenu želatinu.
4. Nastavite tući dok se kolač od kolača za kekse ne pretvori u gustu.

Krem sir i maslac

Krema maslače za kolač na bazi ulja će izaći gustom, delikatnom, s vrlo uravnoteženim okusom. Važno je odabrati kvalitetno, svježe ulje, 82% masti. Dopunite pripravak vanillinom ili kakaom. U procesu premlaćivanja, koristite prah od šećerne trske, to će dati lagani karamel okus gotove kreme.

sastojci:

• maslačna masa - 400 g;
• ulje 82% - 200 g;
• prašak - 100 g;
• vanilije.

priprema

1. Pomiješajte meko ulje na bijelo, dodajte prašak, nastavite mamcati dok se ne dobije lagani zračni krem.
2. Dodajte svježi sir i vaniliju, ponovno umotajte.
3. Prije upotrebe ohladite kremu.

Rezanci i banana za kolače

Krem sir-banana krema za kolač od biskvit je dobar, kolači mogu biti bijele ili čokolade. Ili čak i kupio. Voće će donijeti vrlo zanimljivu notu na pripremljeni obrok, oni bi trebali biti malo preplitali, mekani. Slatkiće banane trebaju biti dovoljne, ali ako mislite da krema nije jako slatka, dodajte nekoliko žlica šećera u prahu.

sastojci:

• maslačna masa - 500 g;
• zrelih banana - 3 komada;
• šećer u prahu - 2 žlice. l;
• sok od limuna - 20 ml.

priprema

1. Banane sazrijevaju vilicom, sipaju sok i počnete šibati, dodavajući sir.
2. Ako je potrebno, dodajte šećer u prahu, odmah upotrijebite.

Krema za kremu za ukrašavanje kolača

Da biste lijepo ukrasili površinu deserta, potrebna vam je gusta krema od kremastih kolača. Može se napraviti kao takav dodavanjem želatine ili na osnovi maslaca. Ukrasite deserte samo s hladnom vrhnjem, važno je da je soba bila super. Iz pravilno pripremljene mase stvaraju se sve vrste zanimljivih uzoraka, cvijeća ili složenih oblika.

sastojci:

• maslačka masa - 200 g;
• krema za šišanje - 150 ml;
• vanilije;
• šećer u prahu - 100 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• želatina - 20 g;

priprema

1. Umočite želatinu u malo toplom vodom.
2. Zavodite vrhnje sve do vrhova, unesite masu krme.
3. Nemojte zaustavljati miješalicu, sipati prah, vaniliju i unijeti želatinu.
4. Krema se stavlja u vrećicu slastičara i sadi na površinu deserta, stvarajući uzorke.