Aroma crne kave uzbuđuje osjećaj mirisa i poboljšava raspoloženje. Zelene sorte se ne mogu pohvaliti tom - oni miris trave, tart okus nije impresivan, ali popularnost zelene kave raste brzo. Razlog tome je da je piće dobro za zdravlje i ljepotu.
Zelena kava - što je to?
Neki proizvođači tvrde da je zelena nova vrsta kave koja zavarava potrošače. Zelena kava je ista zrna Arabice ili Robuste, ali bez prethodnog prženja. Kada kuhaju, gube polovicu korisnih svojstava, kava nije iznimka. Sirova zrna donosi više koristi od tijela nego dobro pržena zrna kave.
Okus pripremljenog pića ovisi o vrsti kave. U Arabici je mekana i lagana. Robusta je snažna i puna. Vrijednosti se pohranjuju u grah samo ako su ispravno pohranjeni. Zelena kava se pogoršava kada je izložena sunčevoj svjetlosti i vrućini. Čuvajte je na tamnom mjestu u zapečaćenoj posudi na temperaturi od +25 stupnjeva i vlažnosti do 50%.
Zelena kava - sastava
Sastav zelene kave je složen, specifična težina ugljikohidrata je 60%, proteina je 10%. Žitarice sadrže više od 800 eteričnih ulja i vrijednu klorogensku kiselinu, što ubrzava pečenje potkožnog masnog tkiva. Spaljivanje masti i uklanjanje prekomjerne težine pridonose ostalim komponentama:
- vitamini B, E, PP;
- željezo;
- natrij;
- magnezij;
- kalij;
- kalcij;
- mangana
- bakar;
- cink;
- proteina;
- ulje za kavu;
- trigonnelin;
- šećer i saharoza;
- celuloza;
- voda;
- kofein.
Sporovi o prednostima i opasnostima pića uzrokuju prisutnost kofeina u svom sastavu. U 100 g zelenog zrna sadrži 0,5-1,5 g. Prilikom prženja grah se smanjuje veličinom od 1,5-2, a količina kofeina ostaje ista. Ako govorimo o zla, onda je dvostruko više od crne kave. Specifični okus i aroma potonjeg daju trigonelin i saharozu, koji se raspadaju za vrijeme prženja i formiraju nikotinsku kiselinu i lijes.
Što je bolje - kava ili zeleni čaj?
Zelena kava i zeleni čaj međusobno nisu inferiorni u popularnosti. Oba napitka su korisna, oboje imaju kontraindikacije i značajke. Listovi čaja sadrže kofein, ali utječe na ljudsko tijelo blaže od kofeina, sadržanih u zrnu kave. Čaj sadrži tanin, potičući rad mozga i povećava aktivnost. U zelenoj kavi to nije.
Čaj brzo ugasi žeđ, pozitivno utječe na seksualnu funkciju kod muškaraca, što se ne može reći o kavi. Askorbinska kiselina je još jedna komponenta lišća čaja, pa je čaj učinkovit u liječenju prehlade, gripe, kako bi se ojačao imunitet. Kinezi smatraju da je piće koje produžuje život. Ali da se sve svojstva manifestiraju, morate svakodnevno popiti čaj i najmanje 3 šalice.
Zelena kava je dobra i loša
Je li zelena kava korisna za zdravlje? Korist će biti ako ne zloupotrebljavate piće. Bogati sastav žitarica olakšava stanje glavobolje i migrene, ublažava grčeve krvnih žila, poboljšava rad srca i povećava koncentraciju pažnje. Kava, pripremljena od sirovih zrna, tonova i vraća snagu, poboljšava raspoloženje, ubrzava pečenje viška masnoća i proces gubitka težine.
Kako zelena kava utječe na ljude koji gube na težini? Za okus pića potrebno je svakodnevno se koristiti i piti - tada će biti rezultat. Sastav uključuje tvari koje potiskuju osjećaj gladi - to znači da zasićenje dolazi brže, a vrijeme između snackinga raste. Osoba smanjuje količinu hrane i postupno se privlači u novi ritam života bez ozbiljnih ograničenja i živčanih kvarova.
Postoje ljudi koji ne smiju piti - to konzumiraju, oni ugrožavaju njihovo zdravlje. Kontraindikacije uključuju:
- Trudnoća i dojenje - aktivne komponente kave su štetne za bebu.
- Krvni pritisak skače - piće širi krvne žile i povećava pritisak.
- Loša koagulacija krvi - kava razrjeđuje krv.
- Problemi s vidom - nakon ingestije zelene kave, povećava se intraokularni tlak .
Koliko je korisna zelena kava?
Za prevenciju bolesti srca, krvnih žila, probavnih organa, korisno je popiti šalicu kave ujutro i na ručak. Navečer je bolje odbiti od recepcije, jer kofein uzbuđuje živčani sustav, što dovodi do povećane pobude, nesanice, drugih zdravstvenih problema. Prednosti zelene kave za tijelo zbog svoje jedinstvene kompozicije.
- Metabolizam u tijelu je normaliziran.
- Ubrzana cirkulacija krvi i probava.
- Zidovi posuda su ojačani.
- Rizik od ateroskleroze i tromboze smanjuje se.
- Smanjuje količinu potkožnog masnog tkiva.
- Ubrzanje uklanjanja soli i teških metala iz tijela.
- Metabolizam ugljikohidrata je normaliziran.
- Poboljšava rad jetre, dišnog sustava, prostate.
- Oslobođen je imunitet.
- Rizik od razvoja dijabetesa tipa II je smanjen.
- Usporava proces starenja stanica.
- Smanjuje se vjerojatnost malignih neoplazmi.
Zelena kava - šteta
Kada je zelena kava štetna? Prije upoznavanja s pićem u prehrani preporuča se savjetovati se s liječnikom i paziti da nema kontraindikacija njegovom unosu. Kava u velikim količinama (od 600 ml) je štetna i za zdrave ljude. Posljedice - vrtoglavica, povećana anksioznost, žgaravica, uznemireni želudac , oštar porast tlaka u očima i rizik od glaukoma.
Zlostavljanje pijenja kave slabi zglobove, kosti, zubnu caklinu. U zrnu postoje komponente koje oprati kalcij iz tijela. Kalcij, sadržan u njihovom sastavu, ne može nadoknaditi gubitke. Ne preporuča se kombinirati kavu s đumbirom - nakon prijema, brzina otkucaja srca postaje brža, ima oštrih skokova u krvnom tlaku. Puno je udaraca, pogotovo za starije osobe.
Kako kuhati zelenu kavu?
Nije teško pripremiti piće.
- Neobrađena zrna su gusta i čvrsta - prije kuhanja mogu se sušiti na suhom trkaču, ali nemojte pržiti.
- Sljedeća faza je brušenje, trebala bi biti velika - 1 mm. Zatim će žitarice otkriti miris i zasiti piće eteričnim uljima.
- Zrnati zrnati zrnci kave bolje su u ručnoj mlinici s malom brojem okretaja, tako da otvaraju miris i napune piće eteričnim uljima.
- Kako skuhati zelenu kavu - za to se koriste kava makeri, turci, francuski preše. Količina kave je 2-3 žličice po posluživanju.
- Pri pripremanju pića u turskom, važno je da ga ne stavite u kuhanje i imat ćete vremena da ga izvadite iz vatre čim se pjena pojavi.
- Kada se pjena otopi, ponovno stavite puretinu na vatru i uklonite ga, a da se ne kuha.
- To se ponavlja 3-4 puta, nakon čega možete svježe pripremiti kavu u šalicu i piće.
Kako piti zelenu kavu?
Univerzalni recept je poput piti zelenu kavu, br. Jednostavna je mogućnost piti umjesto crne kave. Jutarnja čaša energizira tijelo i cijeli dan podržava ton. Dnevno - povećat će se učinkovitost, aktivirati rad mozga, što će pozitivno utjecati na produktivnost i osobnu učinkovitost. Pijte nakon treninga pomoći će vam vratiti tijelo. Neželjeno je piti na prazan želudac, kako ne bi naštetili želucu i crijevima.
Zelena kava za mršavljenje
Kako piti zelenu kavu za mršavljenje, kako ne biste naškodili tijelu? Za normalizaciju težine napiti piti dnevno - 2-3 šalice dnevno. Prije svake upotrebe namazajte i kuhajte zrnce, tako da ne gube korisna svojstva. Djevojke i žene uspijevaju se riješiti 3-4 dodatne funte mjesečno bez tvrdih dijeta. Prve izmjene bit će vidljive nakon 3 tjedna.
- Klorogena kiselina će ubrzati razgradnju masti.
- Trigonelin normalizira metaboličke procese.
- Vlakna će zasjeniti osjećaj gladi.
- Kofein će dati snagu u treningu, jer bez fizičkog napora neće biti dobrih rezultata.
Zelena kava u kozmetici
Svježe zrna kave se koriste za proizvodnju kozmetičkog ulja - to je dio kreme protiv bora, anticelulitnih gelova. Zelena kava za lice može se koristiti kao dio kućnih maski i pilinga. Glatko olakšava kožu, ljušti mrtve stanice, ublažuje bore od opekline, obnavlja konturu, usporava proces starenja.
Zelena kava za kožu koristi se za stvaranje anticelulitnih kreme , masažnih mješavina, šampona. Kozmetika uklanja celulit, strija, ožiljke i druge nedostatke, liječi akne, uklanja crvenilo, smiruje i tonizira tijelo. Šamponi s uljem zelenog kave ojačavaju kosu, sprečavaju njihov gubitak, vraćaju zdrav sjaj i boju.