U našem tijelu, tisuće biokemijskih procesa pojavljuju se svake sekunde. I zamislite, nitko od njih ne može bez proteina. Bjelančevine su izvor energije, a kako bi se ta energija izvukla iz njih, tijelo dijeli proteine u aminokiseline. Neke aminokiseline mogu se samostalno sintetizirati u tijelu, ali postoje i neke koje se moramo pružiti izvana - s hranom. Arginin se također odnosi na aminokiseline koje tijelo proizvodi, ali u nedovoljnim količinama i pod određenim uvjetima.
Arginin se proizvodi samo u tijelu odrasle i zdrave osobe. U djece se uopće ne sintetizira, a kod osoba starih 38 godina izlazna snaga je smanjena. Dakle, apsolutno sve, a još više za djecu, potrebno je konzumirati dnevne proizvode koji sadrže arginin.
Zašto je arginin tako važan?
Prvo, arginin je sintetizator dušikovog oksida (NO). NO regulira srčani ton, pa kad arginin ima manjkav, a kao posljedica toga, dušikov oksid, krvni tlak raste, a time i rizik od hipertenzije raste. Dušikov oksid također sudjeluje u strukturi krvnih žila. Jedna od najvažnijih funkcija je informacija. To je dušikov oksid koji nosi informacije u mozak, tj. Ona je temelj imuniteta. Kako brzo naš mozak reagira na neku vrstu neispravnosti u tijelu, ovisi o razini arginina i dušikovog oksida. Među proizvodima bogatim argininom mogu se identificirati sjemenke bundeve. Sadržaj arginina u hrani može se jako razlikovati. Tako, na primjer, u žitaricama i grahoricama to je najviša, au mliječnim proizvodima mnogo je niža.
U borbi protiv raka, također, nemojte raditi bez arginina, ili bolje, u prevenciji. Arginin kontrolira programiranje smrti neispravnih stanica. To jest, ako je arginin dovoljan, tada će sve stanice raka ispravno raspadati, a ako imate nedostatak arginina, rizik od raka dramatično se povećava.
Molekula ove aminokiseline je L-arginin, vrlo je čest u hrani, a nije teško uvesti arginin u dnevnu prehranu. Od bodybuildera, arginin je popularan jer sudjeluje u strukturi mišićnog tkiva. Arginin, kojeg tijelo ne koristi za sintezu dušikovog oksida, odlazi u mišiće. Osim toga, arginin povećava erekciju kod muškaraca i djeluje povoljno na genitalije, i muškarce i žene.
Prisutnost arginina u hrani
Kao što je spomenuto, na prvom mjestu, to su sjemenke bundeve i druge žitarice:
- sjemenki bundeve
- sjemenke sezama
- kikiriki
- pinjolima
- bademi
Arginin u mesu i mliječnim proizvodima:
- sir;
- mlijeko;
- kokošja jaja;
- govedina;
- jetra jetre;
- pileće meso;
- svinjetina.
Ne možete učiniti bez morskih plodova, ili, kako ih oni omiljeno nazivaju "plodovi mora" na talijanskom jeziku:
- losos;
- puževi;
- tuna;
- škampi;
- srdela;
- rakovi.
Osim toga, arginin se nalazi u kukuruznom i pšeničnom brašnu, kao iu neobojenoj riži i grašak.
Nadam se da je sada svima jasno koliko je važna ova amino kiselina u našoj životnoj aktivnosti. Da biste saznali koji proizvodi sadrže arginine, više vam neće biti teško.