Bageli su jednostavna, pristupačna gozba, koja je također lagana za kuhanje. I oni dolaze, u pravilu, blage i vrlo ukusne. Kako napraviti bagels na vrhnjem i margarinu, pročitajte u nastavku.
Recept za vrećice s kiselim vrhnjem i margarinom
sastojci:
- margarin - 100 g;
- brašno - 2 šalice;
- kiselo vrhnje 20% masti - 90 g;
- džem za punjenje;
- šećer u prahu - 40 g.
priprema
Na kiselo se zagrije na sobnu temperaturu, prije toga ga dobivamo iz hladnjaka. Isto činimo i margarinom, tako da se omekšava. Zajedno s kiselim vrhnjem, tuku ga s miješalicom. Sada, u obrocima, ulijemo prosijanu brašno i umutimo. Malo tijesto bi trebalo izaći. Iz njega formiramo loptu, koja se zatim razvaljuje po sloju. Izrezali smo ga trokutima željene veličine. Na bazi smo stavili nadjev od džem i isključili valjak. Šaljemo štapiće u posudu za pečenje i pekujemo do crvenila na umjerenoj temperaturi. Gotovi bagels prirusivaem šećer u prahu.
Bagele s kiselim vrhnjem i margarinom
sastojci:
- margarin - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 3 šalice;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 120 g;
- šećer u prahu - 45 g;
- gusta jamac - 300 g.
priprema
Prosijite brašno u veliku zdjelicu, stavite omekšani margarin i okrenite nož u male komadiće. Idemo u jaje, sipati šećer i dodati kiselo vrhnje. Mijesimo tijesto koje ne smije izlaziti previše strmo. Naprotiv, trebao bi izgledati prilično mekano i elastično. Podijelimo ga na 2-3 dijela i svaka od njih se izbaci u pravokutnik debljine do 5 mm. Izrezali smo ga trokuta. Na njihovoj širokoj strani stavili smo malo punjenje i kotrljali bagele. Stavite ih na pladanj za pečenje i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. Uklonimo pripremljene bagele, ohladite i trljajte šećerom u prahu.
Bagele na vrhnjem i margarin na kvasac
sastojci:
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 700 g;
- omekšani margarin - 200 g;
- suhi kvasac - 8 g;
- jaja - 1 komad;
- šećer za prskanje.
priprema
Kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi pomiješano je s mekim margarinom, dodajte prosijanu brašnu, suhi kvasac i zamijesite tijesto. Dopuštamo mu da stoji oko sat vremena, a zatim ga podijelimo u 3 identična djela. Stavili smo ih u krevet. Pomoću okruglog velikog tanjura izrezati krug, podijelite ga u trokutiće. Za svaki komad bliže širokom rubu, stavite punjenje, prekrijte čist bagel. Na isti način radimo ostatak testa. Podmažite vrh praznine pretučenim jaje, protrljajte šećerom i pošaljite ga da peći. Na 200 stupnjeva minuta kroz 15 bagela sa šećerom će biti spreman! Imati lijep čaj!