Četiri krumpira ne smatraju se najkorisnijim zalogajem, jer je količina ulja i začina koje se koriste za njihovu pripremu, štetno za zdravlje ljudi. Pa sada je vrijedno zaboraviti na čips zauvijek? Sve nije toliko žalosno kao što se čini, jer se pržene povrće može zamijeniti manje kaloričnim proizvodom na bazi sušenog voća, na primjer, banana. Banana čips imaju nisko kalorijski sadržaj i istodobno savršeno zamjenjuju kancerogene snack. Zahvaljujući velikom broju fruktoze, suhe banane su vrlo slatke i ukusne, koje će jedinstveno osvojiti ljubav ne samo odraslih već i djece.
U industrijskim uvjetima, svježe banane su sušene doslovno u 10-15 minuta u moćnim pećnicama. Proizvodni kapaciteti kućnih ormara ne mogu se pohvaliti, stoga razumijemo kako kuhati banane čips u kući.
Recept za banane
Ako je sunčano i vruće vani, zašto ne iskoristiti predivno vrijeme za izradu delicija, nakon svega, pod sjajnim gredama, možete sušiti ne samo domaće pastille , ali i banana čips.
sastojci:
- banane - 3-4 komada.
priprema
Banane su oguljene i izrezane na tanke prstene preko, ili zajedno - trake. Prosijite komadiće voća na posudu za pečenje i pokrijte gaze. Ostavljamo buduće čips na suncu sve dok se potpuno ne osuši. Spremnost rezova može se odrediti iz sadržaja šećera na rezu.
Takvi čipovi mogu se jesti zasebno, ili dodati u deserte, kolače i muesli.
Recept za banane čips u pećnici
Unatoč činjenici da domaće peći nisu osobito snažne, savršeno ih je prihvatiti za sušenje voća, budite sigurni u to.
sastojci:
- banane - 3-4 komada;
- limun - 1 kom.
priprema
Prije nego što napravite banane, iscijedite sok od limuna i izrežite banane u tanke kriške. Podmažite rez svake komadiće soka, tako da se ne potamne i sve stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Stavili smo posudu s bananom u pećnicu i suhom na temperaturi od 80-95 stupnjeva, dok vlaga ne isparava u potpunosti.
Banana čips u mikrovalnoj pećnici
Čips od banane mogu se osušiti još modernijom kuhinjskom jedinicom - mikrovalnom pećnicom.
sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- banane - 2 komada;
- cimet - 1/2 tsp;
- šećer u prahu - 2 žličice.
priprema
Banana s koricom puniti vodom i zapaliti. Kuhajte voće 10 minuta uz konstantno kuhanje i ostavite da se ohladi. Ohlađeno voće je oguljeno i izrezano na tanke kriške. Stavili smo kriške u posude za mikrovalnu pećnicu, ulijte ulje, pospite cimetom i šećerom.
Namjestili smo mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i kuhati čips 8 minuta, okrećući komade svake 2 minute da se jednoliko suše. To su sve čips u mikrovalnoj pećnici spremni!
Slane banane
Ako uopće ne pomaknete dubinsku fritezu, upotrijebite je za izradu banana.
sastojci:
- banane - 2-3 komada;
- Ground kurkuma - 1/4 tsp.
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Banane se čiste i uranjaju u ledenu vodu 10 minuta. Uzmi voće, tanko rezano i vratimo ga u vodu. Dodajte zemlju kurkuma u vodu i pričekajte još 10 minuta. Uzmite komadiće banana i osušite ih papirnatim ručnikom.
U stroju za duboko prženje zagrijavamo ulje i uranjamo u njega kriške od banane. Pržite čips na zlatnu boju, pobrinite se da su svi komadi prženi ravnomjerno i duboko pržena nema previše čips u isto vrijeme. Uzmemo čips, širimo se na papirnatom ručniku i pustimo da se višak masnoće isprazni.