Berry žele

Ako imate vremena za zalihe na svježim bobicama, nemojte propustiti priliku da napravite bobica za jedan od recepata u nastavku.

Berry žele - recept

Ovaj desert se sigurno može pripisati retro delicija. To je mješavina oguljenih bobica s natopljenom želatinom koja se zatim ulijeva u veliku posudu za pečenje. Takva poslastica poslužuje se za stolom i narezana kao obični kolač.

sastojci:

priprema

Prije nego što napravite bobica, morate pripremiti želatinu od listića. Želatinske listove se izlije hladnom vodom i ostavi da se nabubri za vrijeme priprave bobica.

Stavite maline s 300 ml vode, dodajte šećer i ostavite kuhati 5 minuta. Kad se malina omekša, obrisat će se kroz sito, oslobađajući se najmanjih kostiju. Dobivena kava se kombinira s limunovim sokom i volumen smjese se podesi na 600 ml s vodom. Natečena želatina je stisnuta i dodana pire od bobica na vatri. Kad se želatinozni listovi potpuno otapaju, smjesa se izlije u lagano podmazani oblik.

Berry žele s želatinom ostaju na hladnoći do potpunog otvrdnjavanja, a dno kalupa uronjeno je u vruću vodu nekoliko sekundi, obrnuto i ekstrahirano žele. Komadići poslastica poslužuju se s šlagom .

Voće jelo - recept

Ono što treba ograničiti samo bobica ako ih je moguće kombinirati u desertu prema vašem ukusu, štoviše i nadopuniti voće. Za ovaj recept smo odabrali mješavinu sezonskih bobica s tropskim mangom .

sastojci:

priprema

Prije nego što pripremite bobičasto mlijeko kod kuće, pripremite bobice i voće, dijelite ih u male komadiće. Započnite s jelovinom borovnice. Distribuirajte plodove između kalupa i napunite razrijeđenim borovnicom. Ostavite da se zamrznite pola sata i analogno, ponovite postupak s ostatkom žele, postupno ih nanoseći jedan iznad drugoga. Nakon skrutnjivanja posljednjeg sloj ananasa, desert se može uzorkovati. Kao dekor, idealna je mala količina šlagata.