Ako imate vremena za zalihe na svježim bobicama, nemojte propustiti priliku da napravite bobica za jedan od recepata u nastavku.
Berry žele - recept
Ovaj desert se sigurno može pripisati retro delicija. To je mješavina oguljenih bobica s natopljenom želatinom koja se zatim ulijeva u veliku posudu za pečenje. Takva poslastica poslužuje se za stolom i narezana kao obični kolač.
sastojci:
- list gelatina - 5 kom .;
- granulirani šećer - 135 g;
- malina - 540 g;
- sok jednog limuna;
- biljno ulje za podmazivanje kalupa:
- krema za posluživanje.
priprema
Prije nego što napravite bobica, morate pripremiti želatinu od listića. Želatinske listove se izlije hladnom vodom i ostavi da se nabubri za vrijeme priprave bobica.
Stavite maline s 300 ml vode, dodajte šećer i ostavite kuhati 5 minuta. Kad se malina omekša, obrisat će se kroz sito, oslobađajući se najmanjih kostiju. Dobivena kava se kombinira s limunovim sokom i volumen smjese se podesi na 600 ml s vodom. Natečena želatina je stisnuta i dodana pire od bobica na vatri. Kad se želatinozni listovi potpuno otapaju, smjesa se izlije u lagano podmazani oblik.
Berry žele s želatinom ostaju na hladnoći do potpunog otvrdnjavanja, a dno kalupa uronjeno je u vruću vodu nekoliko sekundi, obrnuto i ekstrahirano žele. Komadići poslastica poslužuju se s šlagom .
Voće jelo - recept
Ono što treba ograničiti samo bobica ako ih je moguće kombinirati u desertu prema vašem ukusu, štoviše i nadopuniti voće. Za ovaj recept smo odabrali mješavinu sezonskih bobica s tropskim mangom .
sastojci:
- borovnica - 85 g;
- borovnice - 115 g;
- jagoda - 85 g;
- Jagoda - 125 g;
- malina jelo - 85 g;
- malina - 115 g;
- zelena ananasa - 85 g;
- mango - 115 g.
priprema
Prije nego što pripremite bobičasto mlijeko kod kuće, pripremite bobice i voće, dijelite ih u male komadiće. Započnite s jelovinom borovnice. Distribuirajte plodove između kalupa i napunite razrijeđenim borovnicom. Ostavite da se zamrznite pola sata i analogno, ponovite postupak s ostatkom žele, postupno ih nanoseći jedan iznad drugoga. Nakon skrutnjivanja posljednjeg sloj ananasa, desert se može uzorkovati. Kao dekor, idealna je mala količina šlagata.