Mesne lopatice s umakom u tavi će biti jedna od najboljih dodataka za ukras od krumpira, tjestenine, heljde. Takva ukusna, skladna jela uživat će i odrasle osobe i djeca, što je važno za domaćina koja izrađuje obroke za cijelu obitelj.
Kako kuhati mesne kuglice s umakom u tavi?
Mesne lopatice s umakom u tavi - recept je jednostavan i jednostavan, ali zahtijeva poštivanje nekih jednostavnih pravila:
- Meso je uvrnuto u mljevenju mesa s lukom i pomiješano s kuhanom rižom dok ne bude spremno i začinjeno.
- Kao osnova za umak, koristi se rajčica, ponekad zajedno s kiselim vrhnjem, au nekim je slučajevima pripremljena samo na osnovi kiselog vrhnja.
- Pripremili su se proizvodi panike u brašnu, zasušeni, izlijevani umak i obrezani ispod poklopca dok nisu bili spremni.
Kako kuhati mesne kuglice s rižom i umakom?
Učenje tehnologije kuhanja, u početku biste trebali napraviti klasični recept za mesne okruglice s rižom i umakom, koji će biti opisan kasnije. Svježe rajčice mogu se zamijeniti, ako je potrebno, s tijestom od rajčice razrijeđenim u vodi, umaku ili ketchupu. Od određene količine proizvoda za jedan sat moguće je izdati 4 dijela.
sastojci:
- svinjetina i govedina - 500 g svaki;
- riža - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 1-2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- rajčica - 1 kg;
- brašno - 50 g;
- sol, papar, lovor, ulje.
priprema
- Meso je upleteno s lukom.
- Kuhajte rižu i dodajte mljeveno meso.
- Jaja se ubrizgavaju u bazu, podsalivayut, papar i formiraju loptice od nje.
- Pripremite praškove u brašno i pržite u ulju.
- Sipajte luk s mrkvom, dodajte rajčice, začini, sol, češnjak, toplo i ulijte u pržene proizvode.
- Zagrijte mesne okruglice s umakom u tavi za 20 minuta.
Meatballs s piletinom i umakom
Dobivene su meke, mekane i sočne pileće mesne okrugle s umakom. Neutralni okus piletine omogućuje vam učinkovito eksperimentiranje sa začinima i pratećim proizvodima, punjenje jela novim okusima i okusima. U zemlji možete dodati ribano i slano povrće (mrkva, celer, paprike), zelje, začinjeni aditivi.
sastojci:
- pileća pulpa - 800 g;
- riža - ½ šalica;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 100 g;
- sok od rajčice - 700 ml;
- biljno ulje - 70 ml;
- sol, papar, korijander, bosiljak, zelje.
priprema
- Odrezati piletinu s lukom
- Dodajte kuhanu rižu, sitno sjeckani papar, sol, jaje, začini.
- Prozori su izrađeni, valjani u brašno i zasušeni u ulju.
- U drugoj tavi sipati luk s mrkvom, sipati sok, sezona, kuhati i sipati u prvu posudu.
- Stavite mesne okruglice s umakom od rajčice u tavu ispod poklopca 20 minuta.
Mesne lopte s puretinom i umakom
Ni manje su ukusne mesne okruglice u umaku u tavi za prženje. Svojstva ove vrste mesa omogućuju vam da razmotrite jela od njih kao prehrambene, korisne i jednostavne. Proizvodi savršeno nadopunjuju umak od rajčice i kiselo vrhnja, koji sezone okusa, dodavanja zelenila i želje za češnjakom, vrućim paprom i začinima.
sastojci:
- purica filet - 1 kg;
- riža - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- umak od rajčice, kiselo vrhnje i voda - 250 g;
- brašno - 80 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- začina, sol, papar, zelje.
priprema
- Meso je upleteno s lukom.
- Dodajte kuhanu rižu, jaje, papriku, sol.
- Ukrasite kugle, smeđi ih u ulje.
- Pržite luk, dodajte rajčicu, kiselo vrhnje, vodu, začine, kuhajte.
- Izlijevajte umak od mesa u tavi i ostavite 20-30 minuta.
Mesne lopatice s mljevenim mljekom i umakom
Mesne lopatice s umakom, čiji će recept biti opisan u nastavku, pripremaju se bez dodavanja riže i što je moguće bogatije i mirisnije. Svaki ukras, čak i najjednostavniji, s takvim dodavanjem će se činiti remek-djelom i igrat će se novim bojama zahvaljujući umaku. 4 dijela ukusne hrane bit će spremno za 50 minuta.
sastojci:
- govedina - 700 g;
- vrhnje - 200 ml;
- kruh - 2 kriške;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 1 komad;
- umak od rajčice - 400 ml;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- Bosiljka, korijandera, paprike - na prstima;
- lovor - 1 kom;
- brašno - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- sol, šećer, papar.
priprema
- Govedina je uvijena češnjakom i kruhom.
- Stajati masu, izvući kuglice, peciti u brašno i pržiti ih sve dok ne rumenilo.
- Sipati tijesto, dodajte rajčicu, vrhnje, kiselo vrhnje, začin.
- Punjene ukusne mesne kuglice s umakom 20 minuta ispod poklopca.
Mesne kuglice u umaku od vrhnjeg vrhnja u tavi
Iznenađujuće nježni i kremasti, upravljaju mesne okrugle mlijeko s kiselim vrhnjem . Poželjno je koristiti fermentirani mliječni proizvod s niskim postotkom masti, osobito ako se masno meso koristi kao osnova za proizvode. Kiselo vrhnje se nadopunjuje vrhnjem ili, po želji, soka od rajčice (bujon).
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- vrhnje - 250 ml;
- češnjak - 1-2 zuba;
- brašno - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pripremite maslina s češnjakom.
- Izrežite luk, zgrpite mrkvu, pržite u ulju, dodajte u osnovicu za meso.
- Ukrasite proizvode, obložene brašnom, smeđutim.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem, solom i začinima, prelijte odozgo.
- Tanke mesne kuglice s umakom od kiselo vrhnja u tavi za 20 minuta.
Mesne lopte s umakom od rajčice
Mesne lopatice s umakom u tavi mogu se napraviti od paste od rajčice. Da biste to učinili, proizvod se razrijedi vodom ili bujonom, po želji dodati malo kiselog vrhnja. Obilježja sušca ovisna su o dodatnim sastojcima i začinima, a može se zgušnjavati dijelom slanog povrća ili brašna.
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- riža - 200 g;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- juha - 1 1;
- paradajz paste - 5-6 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba;
- lovor - 1-2 komada;
- brašno - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- sol, šećer, začini.
priprema
- Luk i mrkva su mljeven i prženi.
- Polovicu prženja dodaje se mljevenom mesu s kuhanom rižom.
- U drugom dijelu povrća dodajte tijesto od rajčice, vruću vodu, češnjak, lovor, začine.
- Oblikovane kobasice, krušene u brašnu, pržene, pržene žličice.
- Nagrizite mesne okrugle umake od rajčice u tavi za 20-30 minuta.
Meatballs s umakom od gljiva
Za promjenu, možete pripremiti mesne okrugle bez riže i umak s dodatkom gljiva. Takvo će jelo iznenaditi uravnoteženom i skladnom kombinacijom okusa, sočanom teksturom proizvoda i brzim, laganim procesom izrade receptura. U samo 40-50 minuta na stolu će biti miris za četiri.
sastojci:
- mast - 500 g;
- kruh - 70 g;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- šampinjoni i luk - 150 g;
- kiselo vrhnje i rajčica - 2 tbsp. žlice
- curry - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Punjenje je pomiješano s natopljenim kruhom, jajašima, zelenjem, češnjakom i polovicom lukova.
- Sipite luk s gljivama, dodajte rajčicu, kiselo vrhnje, čašu vode, začini.
- U kipućom umaku stavite oblikovane kuglice i gulaš 30 minuta.
Mliječne kuglice s umakom
Vjerojatno svatko želi barem jednom uroniti u djetinjstvo i uživati u davno zaboravljenim omiljenim jelima. Priprema mesnih okruglica s umakom kao u vrtiću , možete zadovoljiti tajnu želju odraslih kućanstava, a osim toga, hraniti sigurno, korisno i iznenađujuće ukusno jelo djeci.
sastojci:
- mast - 0,5 kg;
- riža - 1/3 šalice;
- luk i jaja - 1 kom;
- brašno, kiselo vrhnje i rajčica - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1,5 šalice;
- sol, lovor, ulje.
priprema
- Sjeckano meso pomiješano s lukom, kuhana riža i jaje, sezona, pržiti.
- Pomiješajte rajčicu, kiselo vrhnje, brašno i vodu, sezoni, zagrijte, ulijte u tavu.
- Gurnite mesne kuglice ispod poklopca 30 minuta.