Lagane vegetarijanske kruške mogu konzumirati ne samo sljedbenici ideje da odbijaju jesti meso, nego i jednostavni mesojari koji žele diverzificirati hranu ili ga učiniti korisnijom. Da bi se povrće vegetarijanske kriške još korisnije koristilo, možete ih ispeći u pećnici ili kuhati bez maslaca na roštilju.
Smeće vegetarijanaca
sastojci:
- krumpir - 90 g;
- kuhano slanutak - 240 g;
- zobene pahuljice - 85 g;
- slatki paprika - 50 g;
- bijeli luk - 45 g;
- vruća čilija - okus;
- češnjaka - 3 kom .;
- stisak cayenne papra;
- ocat - 12 ml.
priprema
Mi kuhamo krumpir u njihovim odorama, njegov škrob kasnije će postati obvezujuća baza naših kolača od povrća. Kuhani gomolji u mljevenom krumpiru. Analogno, mi činimo isto s chickpeas, scrich turske grašak ručno ili pomoću miješalica. Pomiješajte pire krumpir s graškom i dodajte malo luka, češnjak, češnjak, paprika, začini i ocat.
Zobene pahuljice su usitnjene u brašno. Četvrtina dobivenog brašna odgođeno je, a sve ostalo dodano u mješavinu povrća i podijeljeno je u 6-8 porcija. Svaka od prerađevina je valjana u preostalom brašnu, a zatim pržena na obje strane.
Mesne vegetacije od grašaka mogu se poslužiti sami sa umakom, ili ih možete napraviti kao dio vašeg hamburgera.
Vegetarijanske kruške od gipsa - recept
sastojci:
- grah konzervirano - 480 g;
- suncem sušene rajčice - 280 g;
- jaje - 1 komad;
- suho čili - okus;
- ribani tvrdi sir - 90 g.
priprema
Stavili smo konzervirane grah u zdjelu miješalice ili prolazimo kroz meso za mljevenje. Za kolače s komadićima graha, možete zgrnuti grah rukom sa vilicom ili press za krumpir. Fino isjeckajte suhe rajčice, dodajte ih grah, a na finu gratetu stavimo čašu vruće paprike i ribanog sira. U smjesu ulažemo jedno jaje za hrpu. Ako ne jedete jaja, zamijenite ih umjetnim, na osnovi lanenog sjemena ili chia.
Pecite grašak na grilu ili konvencionalnu tavu na obje strane.
Vegetarijanski kolači od kupusa
sastojci:
- crvene leće - 160 g;
- slanutak - 120 g;
- bijeli luk - 90 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- sjeckani mladi kupus - 2 predmeta;
- kumin - 2 g;
- mljeveni čili - 2 g;
- jaje - 1 komad;
- peršina zelje.
priprema
Prije kuhanja vegetarijanskih kolača, kuhajte leće i slanutak dok ne kuhate, a zatim ih mučite miješalicom ili mljeveno u kaši. Dodajte bijeli luk, češnjak i svježi kupus kroz tisak. Da bi se kolači za prženje ne bi raspadali na vrijeme, mogu dodati kokošje jaje. Okus našeg jela dodati će kumin, čili i peršin.
Zatim možete oblikovati masu u kruškama, kotrljati ih u kruh i pržiti dok ne popušite.
Slatkiši od heljde vegetarijanca
sastojci:
- kuhana heljda - 2 predmeta;
- kozji sir ili sir - 60 g;
- bijeli luk - 40 g;
- jaje - 1 komad;
- kruha.
priprema
Kuhana heljda blago pocrti s vilicom kako bi bila nešto ljepljiva, a potom vozite u jaje, dodajte kozji sir i sjeckani luk (možete uzeti red i zelenu). Ako je masa previše tekućina, pospite malo sitnog brašna ili sjemenki mljevenog lana. Zatim gurnite vegetacijske heljde, lagano poravnajte i kotrljajte krušnim mrvicama.