Biskvit palačinke

Bundeva je koristan, jeftin proizvod bogat vitaminima i mineralima. Bundeve se dugo pohranjuju, lako se priprema i idealno je za dječju i prehrambenu prehranu. Ako želite diverzificirati svoju prehranu, pokušajte kuhati palačinke iz ovog jedinstvenog povrća. Kako napraviti palačinke fritters, koji će ugoditi svima, ćemo reći u ovom članku.

Kako kuhati breskve palačinke?

sastojci:

• bundeva - 400 g;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 0,75 čaša;
• kefir - 0,5 čaša;
• šećer - 3-4 tbsp. žlice;
• sol, biljno ulje.

priprema

Da biste napravili palačinke iz bundeve, protrljajte ga na rešetku, nakon čišćenja iz sjemena i oguliti. Rezana masa stavite u mikrovalnu pećnicu 5 minuta uz prosječnu snagu, ali umiješajte jaja s jogurtom, solom i šećerom, dodajte brašno i temeljito promiješajte. Topla bundevna mješavina pomiješana s tijestom i sve s mješalicom. Na grijanoj tavi s biljnim uljem, pažljivo namjestite naše tijesto i iz njega oblikujte palačinke žlicom. Pecite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Ako želite napraviti palačinke s prehranom iz bundeve - zamijenite pšenično brašno s zobenom brašnom, može se lako napraviti brušenjem zobene kaše u samom mješalici. Završite tijesto u oblike i ispeći palačinke iz bundeve u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe.

Takav recept za palačinke od bundeve iznimno je koristan, a ako smack palačinke s kiselim vrhnjem i poslužite je za čaj s okusom - to će dvostruko biti ukusniji.

Lagane palačinke s kuhanom bundom

sastojci:

• bundeva - 450 g;
• voda - ½ šalica;
• brašno - 150 g;
• manga - 15 g;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 25 g;
• sol.

priprema

Bundu se očisti i utrlja, namoči vodom i zakrži se ispod poklopca 10-15 minuta, sve dok mekana. Odvojite žumanjak od bjelančevina: žumanjak korov sa šećerom, i protrljajte protein s pjenom soli. U hlađenoj bundevoj masi, izliti mješavinu brašna i manga, maslinovog žumanjka i dobro pobijediti s mikserom (što je brižljivo vzobete, to će se manje osjetiti okus bundeve), pa pažljivo izmiješati proteinske pjene u tijesto.

Pržite palačinke u tavi s biljnim uljem. Poslužite s cimetom i šećerom, medom ili kiselim vrhnjem.

Palačinke bez jaja

Ako ne jedete jaja iz bilo kojeg razloga, onda je ovdje ukusna recept za vegetarijanske fritters, u kojoj su jaja zamijenjena lanenim!

sastojci:

• bundeva - 600 g;
• laneno sjeme - 2 žlice. žlice;
• voda - 6 tbsp. žlice;
• brašno - 2 šalice;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• Serum - ½ šalica;
• maslac (rastopljen) - 2 tbsp. žlice;
• smjesu začina (cimet, češnja, paprika) - 1 čajnu žlicu.

priprema

Pripremite kobasta bundeva prema prethodnom receptu. Dok se bundeva gasi, sjeme lanenog sjemena usitnjeno je u mlinu za kavu, napunjeno vodom i zagrijano na štednjaku dok masa ne postane viskozna.

Pomiješajte suhe sastojke i dodajte ih zamjenom jaja (masu s lanenim lanenim uljem), maslacem, pire od bundeve i sirutke. Pržite naše palačinke i poslužite uz kondenzirano mlijeko ili džem.

Palačinke s bundom i sirom

Neobuzdane palačinke bundeve idealni su recept za doručak, a sa pečenim slaninom i šalicom svježeg kave - samo užitak!

sastojci:

• bundeva - 500 g;
• jaje - 2 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 120 g;
• sir od tvrde sorte - 100 g;
• luk - 100 g;
• kurkuma - 3 tsp.
• sol - ½ tsp;
• maslinovo ulje.

priprema

Bundu se očisti, rezati na kriške i šaljemo u pećnicu da pečemo do mekoće, preliminarno su masirane maslinovim uljem i prekrivene folijom. Pripremljena pulpa miješa se s miješalicom i pomiješana s mlijekom, jajima, solom i kurkuma.

Prosijamo brašno u tijesto, a njegova količina ovisi o bujnosti bundeve, na kraju moramo dobiti konzistenciju masne kisele vrhnjače. U posljednjoj fazi, dodajte našim budućim fritters sjeckani luk i ribani sir.

Pecite palačinke u maloj količini maslaca dok ne budete spremni, a nakon ukrašavanja prženim slaninom, zelenilom i kiselim vrhnjem.