Takav plod kao avokado u posljednje vrijeme u našoj zemlji je stekao slavu pa čak i sada, kada se može kupiti u skoro svakoj trgovini, mnogi jednostavno ne znaju što se može kuhati. Prije svega, vrijedno je reći da je avokado vrlo koristan, sadrži značajan broj mikro i makro elemenata, vitamine, a masti koje čine to su lako probavljive i korisne.
Posebnu pozornost treba posvetiti vegetarijancima, kao i osobama koje se brinu za svoje zdravlje i ne konzumiraju meso. To je avokado koji služi kao izvrsna zamjena za jaja i meso u raznim jelima. Ima lagani ukusni okus i savršeno nadopunjuje sve druge proizvode. Postoje mnoge mogućnosti za korištenje avokada: može se jesti kao zasebno voće, koristi se u pripremi sendviča i zalogaja, dodaje se sushi ili juhe. No, možda se najčešće avokado može naći u raznim salatama, a dijelit ćemo s vama receptima nekih od njih.
Salata s avokadom i plodovima mora
Ako želite pripremiti svečani i istovremeno korisno jelo, ukusna salata s avokadom i plodovima mora biti će praktična.
sastojci:
- avokado - 1 komad;
- škampi - 200 g;
- lignje konzervirane - ½ jar;
- krastavac - 1 kom;
- masline - 5-8 komada. (možete i više, ako vam se sviđa);
- majoneza.
priprema
Avokado čist od kože, ukloniti kost i izrezati u kocke. Krastavci i lignje također su izrezani. Škripac kuhati, a zatim usitniti. Izrežite masline u prstenove.
Umiješajte sve sastojke i sezonu s majonezom. Ukusna i jednostavna salata s avokadom spremna je.
Povrća salata s avokadom
Kao što smo već rekli, avokado je izvrsna zamjena za meso i jaja, tako da je jednostavno neophodno za vrijeme gladovanja, dijeta ili vegetarijanaca, budući da salata od povrća čini hranjivijom i hranjivijom. Dakle, ako trebate laganu i korisnu večeru ili večeru, reći ćemo vam kako pripremiti salatu avokada i povrća.
sastojci:
- avokado - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- crveni luk - glavni pod;
- češnjak - 1 češnja;
- rucola - 1 snop;
- vruće paprike - 1 pod;
- pistacije - šaka;
- maslinovo ulje;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Avokado čist i izrezan na komade. Rajčica i bugarski paprike također su proizvoljno odrezani. Uklonimo oštar papar iz sjemena i odrežimo ga zajedno s češnjakom. Luk - prstenovi. Sad u zdjelici za salatu mješamo sastojke, odrežimo ih sokom od limuna, maslacem i željenom soli.
Prženi pistachi (ne previše sitno), posipajte ih s našim jelom i uživajte u salatu s avokadom.
Avokado salata s jajima
Sljedeći salatni recept zanimljiv je ne samo za brzinu kuhanja već i zato što se može jesti odvojeno ili koristiti kao tjestenina za sendvič.
sastojci:
- avokado - polovina;
- jaja - 4 komada;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jogurt (nezaslađen) - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- vino ocat - 2 žličice.
- kruh - 2 kriške;
- sol, crni papar.
priprema
Jaja kuhaju i razdvajaju žumanjke od bjelančevina. Nasjeckajte žumanjke vilicom. Zatim uzmite pola avokada, isjeckajte na kriške i dodajte žumanjcima. Opet, sve zajedno s vilicom i dodati majoneze s jogurtom. Umiješajte, dodajte vinski ocat, sol i papar. Češnjak se stisne u češnjak i kombinira se s mješavinom avokada.
Sada izrežite male kocke proteina i pomiješajte s mješavinom avokada i žumanjaka. Imat ćete laganu salatu s avokadom, koju možete jesti odvojeno, a možete ih masirati s kriškama kruha i uživati u neobičnom sendviču.
Salata s avokadom i ribom
Još jedan ukras blagdanskih stolova bit će salata s avokadom i crvenom ribom.
sastojci:
- avokado - 1 komad;
- crvena riba slane i kuhana - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- maslinovo ulje;
- crveni kavijar.
priprema
Ribu, avokado i papar izrezati u kocke i sezoni s maslinovim uljem. Pripremite salatu u posuđe i stavite na vrh žličicom kavijara. Bit će vrlo ukusno i lijepo.