Svatko zna da je češnjak izvrstan lijek za prevenciju gripe i prehlade. Osim toga, poboljšava metabolizam, može smanjiti kolesterol i pritisak, služi kao preventivno održavanje kardiovaskularnih bolesti, pomaže u liječenju ateroskleroze i dijabetesa. Općenito, ne proizvod, već spremište za zdravlje. Osim što se dodaje kao začina za razna jela, od njega se također proizvodi češnjak. Podijelit ćemo s vama različite recepte za kuhanje ulja češnjaka.
Kako napraviti ulje suncokretovog češnjaka?
sastojci:
- češnjak - 1 glavu;
- nerafinirano suncokretovo ulje - 0,5 l.
priprema
Priprema češnjaka će vam donijeti vrlo malo vremena i truda, a pikantan okus sigurno će se pamtiti i uživati.
Glava češnjaka podijeljena je na zubne čahure. Svaka od njih je oguljena i podijeljena na pola. Sterilizirajte potrebne kapacitete, stavite pripremljeni češnjak u nju i zatvorite poklopac. Sada proizvodimo ulje: zagrijimo je na oko 180 stupnjeva i pažljivo ulijemo u zdjelu češnjaka, čvrsto zatvorimo i sakrijmo na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) tjedan dana. Zatim izvadimo posudu i kroz nekoliko slojeva gaze ulijemo ulje u drugu sterilnu posudu. To je sve, češnjak suncokretovo ulje je spreman. Možete je spremiti u hladnjak.
Od ovog ulja dobiveni su izvrsni oblog za salate. I koristi se u pripremi različitih umaka. Usput, za isti recept možete pripremiti i maslinovo maslinovo ulje.
Maslac od češnjaka - recept
sastojci:
- maslac - 200 g;
- češnjak - 7 zubobolja;
- kopra zelje - okus;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Prije izvučemo maslac iz hladnjaka, tako da ima vremena da se rastopi. Češnjak se čisti i pusti kroz tisak, zeleni dio kopita je zgnječen. Kombiniramo sve sastojke, sol i papar dodati okus i dobro se miješati. Dobivena masa se stavlja u prikladan spremnik ili pak pakirana u hranu i šalje u hladnjak. Maslac od češnjaka je izvrstan za izradu različitih sendviča, vrlo je dobro utrljati meso ili perad prije nego ih pečete.
Laneno ulje češnjaka
Suncokret, maslina, maslac redovito jedemo, ali iz nekog razloga posve zaboravljamo uljno ulje. Ali uzalud, jer je izuzetno korisno za naše tijelo. Upotreba lanenog ulja smanjuje rizik od moždanog udara za 37%, sadrži masne kiseline Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamine A, E, F. A ako ulijte ulje češnjaka, to će uglavnom biti skladište vitamina i zdravlja.
sastojci:
- češnjak - 20 g;
- Ulje lanenog sjemena - 200 ml.
priprema
Pripremljeni i pročišćeni češnjak prolaze kroz prešu, stavljaju u posudu, napuni uljem od lanenog sjemena, miješaju i pohranjuju u hladnjaku. Periodno se posuda trese i nakon tjedan dana imat ćete savršeno preljev za salate.
Fried ul češnjaka - izričaj recept
sastojci:
- češnjak - 2 glave;
- ulje - 400 g;
- crni pepper;
- timijan.
priprema
Češnjak se dijeli na zubne čaše, očistimo ih i polovimo ih. U tavi, stavite češnjak rezane s kriške dolje, ulijte ulje. Možete uzeti i masline, i suncokret, koje vam se sviđa. Dodajte začine. Stavili smo tavu u pećnicu i na 150 stupnjeva kuhamo oko sat vremena. Tijekom kuhanja češnjak će postati mek. Uklonimo gotove ulje iz pećnice, pustimo da malo ohladi i ulijemo u pripremljeni sterilni spremnik. Takvo ulje može se čuvati u hladnjaku ne više od 1 mjeseca.