I jeste li znali da iz uobičajenog slanog haringe možete napraviti sjajan ukusni kavijar za sendviče? Ne! Onda ćemo vam sve detaljno reći sada.
Recept za crveni kavijar od haringa
sastojci:
- rezani kruh - 300 g;
- prerađeni sir - 150 g;
- filet haringe - 150 g;
- mrkva - 1 komad;
- Maslac - 50 g.
priprema
Sada vam kažem kako napraviti kavijar od haringe. Izrezali smo ljuske fileta u male kocke. Ako ste kupili cijeli haring, obratite pozornost na činjenicu da se kosti moraju odabrati sve i vrlo pažljivo.
Mrkva mrtav, kuhajte dok ne kuhamo, očistimo i usitnimo u sitnim komadima. Zamrznuti sir i maslac ohladi se u zamrzivaču, a zatim izrezati u male kocke. Sada u jednoj posudi povezujemo haringe, mrkve, maslac i rastopljeni sir .
Dalje, uzmi miješalicu, temeljito pobijediti sve dok ne postane debela homogena masa i očistite u hladnjaku. Kruh odrežite na kriške, pržite ih u tosteru i na svakom komadu širite malu količinu crvenog kavijara iz haringe. Gotovi sendviči su ukrašeni po vašem ukusu i posluženi na stolu sa svježim krastavcima.
Recept za kavijar iz haringa
sastojci:
- lagano slane haringe - 1 kom;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- pire od rajčice - 0,5 stol;
- manga - 2 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, kako bi kavijar od haringa s mangom, uzmi litrenu šalicu, ulijte u njega pravu količinu suncokretovog ulja i rajčice. Zatim stavite posuđe na sporo vatru, nemojte miješati tekućine: oni i dalje ostaju plutajući u slojevima.
Nakon nekoliko minuta, kada se smjesa počne lagano nakupljati, posipajte grizu tankim curenjem, neprestano miješajući sadržaj šalice tako da ne stvori grudice. Neposredno prije vaših očiju, manga će se početi povezivati s rajčicom,
Ovaj put ćemo se brinuti za vrijeme ribe: uzmimo haringa, obrađujmo, odrežimo ga na komadiću, uklonimo kosti i zajedno s mljevenim lukom slomimo miješalicu. U dubokom spremniku prebacujemo masu ribe i mango kuhani u rajčici i ulju. Sve sastojke miješamo sa žlicom dok ne postignemo homogenost. Zatim još jednom umutite sve miješalice, tako da je masa pretvorila prozračno i bujno. To je sve, domaći kavijar iz haringe spreman. Sada se može proširiti na kruh ili ga staviti u palačinke.