Mnogi se ljudi veseli jesenskoj sezoni kako bi sakupili konjsko zrno i pohranili je za zimu, a zatim napravili ukusnu začin. Ali znaš li da nisu prikladne za sve ove biljke? Uostalom, najbolje je iskopati rizome, čija starost iznosi oko 3 godine, dok njihova površina mora biti nužno svijetla, ravnomjerna i bijela. Što se tiče same pohrane, postoji nekoliko načina. Sada ćemo vam reći kako skladištiti korijen hrena kod kuće, a vi odabirete najoptimalniji način.
Kako skladištiti hren kod kuće?
Da biste sačuvali konjsko točenje tijekom cijele godine, odaberite dobre korijene, bez oštećenja, odbacite oštećene primjerke, odrežite vrhove, stavite ih u kutiju i prekrivajte ih pijeskom kako ne bi došli u dodir s drugima. U tom slučaju, donji sloj pijeska trebao bi biti oko 7 centimetara. O jednom tjedno, navlažimo pijesak vodom tako da je malo vlažan. Tako će rizomi ostati svježi do sljedeće sezone, a tijekom cijele godine imat ćete svježi začin na stol.
Ako nemate gdje staviti kutija hrena, predlažemo da pokušate još jedan način čuvanja hrenovine. Dug korijenje se opere i stavlja u toplo mjesto za sušenje. Nakon što se osuši, uzmite mort i potresajte ga u prah.
Sljedeća metoda je kako slijedi: prvo, korijenje se opere u hladnoj vodi, zatim se čisti i izreže u tanke trake. Nakon toga stavite ih na pečenje i stavite u pećnicu, zagrijanu na 60 stupnjeva. Nakon 40 minuta, izvadimo ih, ohladi, mljevenjem ih u mješalici i prenesemo suhu smjesu u staklenu posudu, pokrivajući je s poklopcem. Dovoljno je razmotriti činjenicu da je prije upotrebe prah prvo natopljen vodom i ostavljen oko sat vremena. Tijekom tog vremena, dobro se nabubri i možete napuniti žbuku s ocem ili kiselim vrhnjem.
Kako skladištiti nariban hren?
Ali ova metoda je izvrsna za dugoročno pohranjivanje korijena. Dakle, uzmite korijen konjskog rotkvica, očistite ga i protrljite na maloj majci. Nakon toga smo ga uzgajali u octu, tako da je rezultat tekućina žbuke. Zatim ga prebacimo u staklenku i dobro začepimo.
Kako pohraniti hren u hladnjak?
Zahvaljujući ovom načinu skladištenja, brzo pripremate hren, samo "on će živjeti", na žalost, ne više od 3 tjedna. Zato uzmite mlada korijena korijena, ne duže od 30 centimetara i očistite ih od tla. Nakon toga smo ih stavili u vrećice i stavili ih u hladnjak. Ako stablo hrena ne stavite u hladnjak, već u zamrzivaču, ostat će 5 mjeseci. Međutim, u ovom slučaju mora se izrezati na komade.
Kako pohraniti vijugavo hren?
Pomoću mesnatog mesa presiječamo hren i stavimo je u staklenke. U ovom slučaju, možete dodati ju sok od repe, ulijte sol, šećer i ulijte ocat. Spojimo staklenke i stavimo ih u hladnjak radi skladištenja.
Kako skladištiti svježu hrenu?
Hren, poput mnogih drugih povrća, može se spremiti svježe, koristeći podrum. Zbog toga, korijeni toga
Kako skladištiti hren u zamrzivaču?
Pa, i posljednji put. Hren je ispran, sušen, odstranjen, zatim se rasporedio u vrećice od polietilena i vezan tako da ne dobivaju zrak, vrlo uske. Sada ih uklonimo u zamrzivač i izvadimo ih po potrebi. Ova metoda je prikladna jer ako ga želite iznenada iskoristiti, jednostavno ga trljamo na kantinu i dodamo je u željeno jelo.