Što se zove čokoladni tartufi diljem svijeta, nazvani smo jednostavno "krumpir". Kolač "Krumpir" - sovjetski klasik, koji polako počinje zaboraviti, ali najbogatiji ljubitelji ovog osnovnog receptora još uvijek pripremaju takvu poslasticu za sebe i svoju djecu. Svaki od "krumpira" temelji se na raznim sastojcima, receptima s kojima ćemo dalje paziti.
Recept za čokoladu "Krumpir"
Ovaj recept za "krumpir" vjerojatno traje mnogo više vremena od svojih rođaka, jer je pripremljen od ostataka čokolade.
sastojci:
- čokoladni keksa - 370 g;
- masno krema - 35 ml;
- konjak - 30 ml;
- crna čokolada - 45 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- maslac - 90 g;
- kakao praha za ukrašavanje.
priprema
Zamjena domaće kolače od čokolade može biti trgovina, uopće nije važno, jer nježna osnova i dalje mora pretvoriti u mrvicu. Na štednjaku stavite tavu s maslacem, šećerom i čokoladom. Kada kristali šećera ne budu vidljivi, a čokolada je posve uzgojeno, prelijte smjesu mješavine i šalite vrhnje s konjaka. Iz mješavine, oblikujte kolače bilo kojeg oblika, kotrite u kakao i ostavite u hladnjaku do trenutka podnošenja.
Recept za čokoladu "Krumpir" iz keksa
sastojci:
- krušne mrvice - 360 g;
- prašak kakao 25 g;
- šećer u prahu - 60 g;
- maslac - 35 g;
- crna čokolada - 55 g;
- med - 30 ml.
priprema
Pomiješajte mrvice kruha sa šećerom i kakaom. Na vrhu posude kipuće vode, otopite čokoladu maslacem i medom. Sa dobivenom čokoladnom smjesom, ulijte mrvicu i pomiješajte sve sastojke zajedno. Od ljepljive mase, pomiješajte kolače u obliku gomolja krumpira i podijelite ih na ploču za pečenje. Prije posluživanja, čokolada "Krumpir" trebala bi dobro ohladiti.
Čokolada "Krumpir" i keksi s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- čokoladni kekse - 380 g;
- kakao prah - 10 g;
- maslac - 40 g;
- ispareno mlijeko - 170 ml.
priprema
Prije nego što napravite čokoladni krumpir, okrenite osnovu - kolačiće - u mrvice na bilo koji prikladan način. Sljedeća stvar za male, miješati mrvica s kakao, a zatim ulijte ulje i kondenzirano mlijeko. Iz gotove mase, pomiješajte kolače u obliku gomolja krumpira ili objesite jednostavne kuglice. Gotovo "krumpir" može se kotrljati u kakao, umočen u rastopljenu čokoladu ili posuto kokosom.