Dijetalna vlakna

Dijetna vlakna sastavni su dio proizvoda koji ne mogu probaviti enzime želuca i crijeva. Sadrže se u povrću, voću, školjkama i također u ljusci sjemena i žitarica. Gruba vlakna su uključena u popis najkorisnijih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Zašto nam je potrebna vlakna za hranu?

Te tvari su polimeri monosaharida i njihovih derivata. Dobiva svoje tijelo isključivo zbog hrane biljnog podrijetla. Općenito, dijetalna vlakna mogu se podijeliti na grubo vlakno i meko pektin.

Ove tvari su važne za tijelo, a znanstvenici su dokazali da ako osoba redovito konzumira hranu koja sadrži vlakna, tada će živjeti dugo i zdravo. Korištenje dijetalnih vlakana je zbog činjenice da smanjuje vrijeme pronalaženja druge hrane u probavnom traktu. Mogu se uspoređivati ​​s šipkom, koji čisti toksine, razgradi proizvode i druge štetne tvari iz tijela. Općenito, rad cijelog probavnog sustava se poboljšava. Ako dijeta sadrži nedovoljne količine grubih vlakana, to može dovesti do kroničnog zatvora i hemoroida, raka debelog crijeva, pretilosti i povećanja razine kolesterola u krvi.

Uloga prehrambenih vlakana za tijelo:

1. Proizvodi s grubim vlaknima zahtijevaju dugo žvakanje, što stimulira salivaciju, a dodatno poboljšava rad želuca i pomaže očistiti zube.
2. Smanjuje količinu "lošeg" kolesterola i žučne kiseline.
3. Protivi apsorpciji šećera u krvi, što je važno za osobe s dijabetesom tipa 2.
4. Potiče uklanjanje teških metala, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela;
5. Čuva vodu i pomaže u probavnom traktu.
6. Pomaže sintetizirati tvari korisne za tijelo, što doprinosi jačanju imuniteta.

Zasebno je potrebno reći o funkciji dijetalnih vlakana za rastezljivost. Prvo, ulazeći u tijelo, povećavaju se veličine, što vam omogućuje dugotrajno zadržavanje osjećaja zasićenja, što znači da neće biti dugo vremena. Drugo, dijetalna vlakna pomažu mikrofloru da sintetizira potrebne vitamine, aminokiseline i druge važne tvari.

Izvori grubog prehrambenog vlakna

Standardna dnevna vlakna iznose najmanje 35 g. Kako bi tijelo dali ovaj iznos, slijedite ove preporuke:

1. U prehrani bi trebalo biti prisutno svježe voće i povrće. Treba imati na umu da produljena toplinska obrada dovodi do uništenja dijetalnih vlakana. Najbolja opcija je gašenje.
2. Ako pijete sokove, odaberite opcije s pulpom.
3. Idealan doručak poslužuje se cijela kaša. U ovom slučaju tijelo prima oko 10 grama vlakana. Ako stavite komade sušenog voća ili bobica, možete dodati još 2 do 5 godina.
4. Donesite u izbornike mahunarke.
5. Ako je dijeta niska u vlaknima, nemojte odmah unijeti iznos na potrebni maksimum, učinite to postupno. Budući da dijetalna vlakna ne samo da mogu imati koristi, nego i štetu. Tijelo neće moći propustiti mnogo grubih vlakana odjednom i ovo će uzrokovati zatvor. S obzirom na to važno je piti puno vode, dnevna norma nije manja od 1,5 litara.

Vrijedno je istaknuti, da su "pripravci od vlakana", koji neki proizvođači predlažu, apsolutno beskorisni za organizam i nemaju nikakvu biološku vrijednost.

Posljedice pretjerane potrošnje hrane koja sadrži dijetalna vlakna:

1. Ima nadutost i povećano stvaranje plina.
2. Ne dozvoljava da se minerali i druge tvari apsorbiraju u crijevu.
3. Može doći do proljeva.
4. S produljenom uporabom nastaje crijevna opstrukcija koja može dovesti do operacije.