Bundeva je izuzetno korisno voće s jedinstvenim svojstvima, što se može reći, prirodni kompleks vitamina i minerala. U celuloznoj pulpi sadržavaju različite korisne i nužne tvari za ljudske tvari, naime: vitamini A, C, E, D, PP, K, T i B, magnezij, kalij, fluor, kalcij, cink, bakar, fosfora, joda, kao i pektina, različitih aminokiselina, ugljikohidrata (glukoza i fruktoze), biljnih proteina i vlakana . Redovno uključivanje u prehranu jela od bundeve poboljšava opće stanje tijela, optimizira probavni, izlučujući, kardiovaskularni i živčani sustav, povećava imuni status. Osim toga, bundeva ima antiparazitska svojstva (što je vrlo vrijedno za dječju hranu). Druga bundeva posebno je korisna za muškarce zbog sadržaja cinkova.
Bundeva - može se smatrati izvrsnim proizvodom za prehrambenu prehranu (treba također podsjetiti da je cijena bundeva lako dostupna).
Evo recepata nekih jela od bundeve. Prilikom odabira bundeve voća, zapamtite da je najukusnijih - muškatni sorti.
Dijeta juha s bundevom kvasom
sastojci:
- bundeva (pulpa) - oko 400 g;
- celer cherezkovy;
- svježe svježe trave (luk, bosiljak, portolak, korijander, peršin, kopar);
- češnjak - 2 češnja;
- bilo koje biljno ulje prve hladnoće prešane (na primjer, maslinovo ulje).
priprema
Bundu je izrezano na male komadiće, ako nema problema s probavom, bolje je da ne ogulimo oguliti - ima puno korisnih tvari u njemu. Kuhajte bundu u maloj količini vode na laganoj vatri 15-20 minuta. Lagano ohladite, uklonite komade buku i stavite ga u miješalicu. Prolazimo kipuću vodu preko celera, izrežemo nožem i stavimo ga u miješalicu zajedno s pročišćenim češnjakom. Sve donosimo u stanje pire krumpira, ako se pretvorilo previše guste, dodajte hladu bujna juhu. Izlio smo u čaše za juhu. Začinite biljnim uljem i pospite nasjeckanim biljem. Ovo je osnovni recept za juhu od buče.
Ako dijeta dopušta, možete dodati 1-2 žlice juhe. žlice salata od rajčice.
U pripremi prehrambene juhe od bundeve, također možete koristiti tikvice, krumpir, luk, koromač, paprika, brokula. Prije miješanja, krumpir, brokule i slatke paprike treba kuhati zajedno s bundom. Luk, koromač i tikvice mogu se kuhati, izbijeliti s vrelom kremom ili koristiti u sirovom obliku.
Bilo bi ukusno ako začinite juhu od bundeve s prirodnom krema za mlijeko (dobro se uklapaju u okus), kiselo vrhnje ili klasični nezaslađeni jogurt. Od suhih začina moguće je preporučiti sjeme anisa, kopra, koromača, korijandera, a također i ribani muškatni oraščić u malim količinama.
Za juhu od bundeve možete poslužiti domaće krušne mrvice, svježe pečene kolače ili kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.
Bijela kaša dijetetski
sastojci:
- bundeva - oko 400 g;
- suhe začine (ribani muškatni oraščić, sezam, šafran, đumbir, kardamom, cimet ili vanilija, samo ne zajedno);
- krem prirodni mliječni proizvodi, možete maslac ili biljno ulje.
priprema
Da biste napravili kašu iz bundeve, trebate ga učiniti mekim, ovim stanjem
Možete dodati rižu zasebno kuhano na zobenu kašu. Dodamo kremu, možete dodati pročišćene sjemenke buče, mlijeko ili maslac, prirodni cvjetni med, sušeno suho voće (grožđice, suhe marelice, smokve, datumi, itd.). Mješamo i jedemo s užitkom - odličan zdrav doručak.