Ljekovita svojstva meda koriste od davnih vremena. Pythagoras, koji je živio u dobi od 90 godina, Demokrit, preko 100 godina, Hipokrat, koji je navršio 107 godina, svakodnevno je konzumirao med i koristio ga u medicinske svrhe. Među vrijednim proizvodima je i siskirt med, čija korisna svojstva su jedinstveni sadržaj bioaktivnih tvari, minerala i vitamina.
Esparticni med, njegova svojstva i primjena
Od drugih sorti sainfoina mednog izgleda i svojstava, u narodu se naziva "bijeli med". To je zbog činjenice da je svježi med gotovo bezbojan i proziran, kristalizira vrlo sporo, dobiva bijelu ili svijetlu jantarnu boju i konzistenciju guste kreme. Također ima nježan okus i neobičnu osjetljivu aromu, sličnu mirisu ruža.
Ljekovita svojstva sainfoin med uzrokovana je bogatim biokemijskim sastavom:
- vitamini skupine B, H, C, PP;
- mineralne soli magnezija, fosfora, kalija, željeza, kalcija , fluora, bakra, joda, mangana, klora, sumpora;
- aminokiseline;
- opsežan raspon enzima.
- Ovaj slatki proizvod sadrži umjerenu količinu šećera (maltoza, fruktoza, glukoza), dok u zrelom medu nema apsorpcije saharoze.
Prednost espartičnog meda leži u nevjerojatnom djelovanju na gotovo sva tkiva ljudskog tijela:
- Enzimska smjesa poboljšava probavni trakt, regulira rad crijeva, potiče metabolizam .
- Antimikrobna i ljekovita svojstva koriste se u liječenju upalnih bolesti unutarnjih organa i kože.
- Bogat vitamin-mineralni sastav pridonosi brzom oporavku radne sposobnosti i cjelokupnom jačanju tijela.
- Regenerirajuće sposobnosti aktivno se koriste u kozmetičke svrhe i za terapijske masaže.
- Visoki sadržaj minerala pomaže brzo boriti se s anemijom i hipovitaminozom.
Espartic med se koristi kao lijek i restorativ za slab imunitet, psihičku i fizičku iscrpljenost, seksualnu impotenciju, metaboličke poremećaje. Kao antibakterijsko sredstvo koje se koristi za ispiranje usta s grlobolja i bolesti usta, za pranje ozbiljnih ozljeda, za špricanje ginekoloških bolesti. Med ima odličan učinak na kardiovaskularni, živčani, žučni ekskretorni sustav.