Pileći je jedan od najraznovrsnijih i sveobuhvatnijih vrsta mesa, a piletina savršeno odgovara ne samo za kuhanje loza , već i kao osnova za pileće palačinke - jelo koje je pogodno za jelo samu ili ukrašeno u bilo koje doba dana. O tome kako napraviti palačinke od pileća prsa, mi ćemo reći u nastavku.
Fritters s receptom od pileća prsa
Palačinke prema ovom receptu su poput pravih palačinki, kao što smo ih navikli vidjeti, i stoga će se uklopiti u doručak za one koji vole hrpu mirisnih palačinki od mesa do slatkiša.
sastojci:
- brašno - 235 g;
- mlijeko - 470 ml;
- kuhana piletina - 320 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- krumpir - 130 g;
- ribani sir - 145 g;
- zeleni luk - 4 pera;
- maslac - 25 g.
priprema
Pomiješajte brašno s praškom za pečenje i sušite suhu smjesu s solom. Postupno ulijte mlijeko, pomiješajte debelo i ujednačeno tijesto. Bazen palačinke već je spreman, pa ga sada možete nadopuniti sa svime što vam se sviđa. Odlučili smo dodati u tijesto fino usitnjeni krumpir za hrpu, ribani sir, zeleno povrće, rastopljeni maslac i ključni sastojak - decocted pileći pile. Pripremite tijesto u dijelovima na izlivene uljane i zagrijane površine, smeđe s obje strane i preklopite hrpu. Poslužite fritule od pileća prsa s majonezom , vrhnjem ili bilo kojim drugim omiljenim umakom ili umakom.
Fritters od pileća prsa s škrobom
Ako ne želite dodati ribani krumpir na test, zamijenite ga uobičajenim škrobom krumpira, koji će vezati sve sastojke zajedno i napraviti palačinke hrskavi.
sastojci:
- piletina - 380 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 komad;
- šačica listova špinata;
- luk - 55 g;
- češnjak zubi - 2 kom.
priprema
Prolite piletinu kroz meso mljevene mesa i posadite mljeveno meso velikom solnom soli i čilićem čili. Ljubitelji jela mogu lakše prskati crvenom paprom ili umakom poput "Tabasco". Zatim, vozite u jaje i stavite u škrob. Kombinirajte sve sastojke tako da škrob nije skupljen od grudica, a zatim nastavite do drugog dijela pripravka, za koji je potrebno spasiti zajedno sitno sjeckani luk i listove špinata. Jednom kada su posljednji izblijedjeli, pomiješajte pečeni luk sa mljevenim mesom i počnite pržiti komade tijesta sve dok natječete s obje strane.
Sjeckani fritters s pileća prsa
Ako želite dodati zdjelu za teksturu, umjesto piletine upotrijebite nasjeckanu piletinu koja se zatim može nadopuniti dodatnim aditivima, stavit ćemo brokule i ribani sir.
sastojci:
- brašno - 115 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- mlijeko - 230 ml;
- jaje - 1 komad;
- piletina - 320 g;
- cvat cvijeća brokula - 95 g;
- ribani sir - 35 g;
- slanina - 3-4 trake.
priprema
Prvi korak je pripremiti sve dodatke za palačinke. Rasklopite cvjetove brokule u male komadiće i kuhajte ih za par. Bacon pržiti dok krckanje i probiti u male komadiće. Sjeckajte piletinu i pomiješajte ga s brokulom, slaninom i ribanim sirom. Sada pripremite jednostavni tijesto za palačinke, miješajte suhe sastojke (brašno s praškom za pecivo) i tekućine (jaje i mlijeko), a zatim ih spojite jedni s drugima sve dok se ne formira uniformna smjesa. Ulijte gotove tijesto na sjeckani piletinu i povrće i nakon prženja dijelova na zagrijanoj i uljanoj površini. Proizvođači fritters od pileća prsa su uvijek gniježđe od vruće u društvu svjetlo bijelih umacima, a također s povrće garnishes.