Kombinacija mesa i voća izvrsna je ideja za pripremu raznih ukusnih i zanimljivih jela za svečani jelovnik, za romantičnu večeru ili lagani ručak. Na primjer, možete pripremiti salatu s govedinom pečenom u pećnici s ananasom i sirom.
Salata s govedinom i ananasom
sastojci:
- mlada govedina i bolja teleća mesa - oko 400-600 g;
- ananas - 1 kom. (Možete koristiti ananas konzerviranu, čak i prstenove, barem u komadima, trebate 1 posudu);
- paprika slatko crvena - 1-2 kom .;
- crvena ili bijela salata od luka - 1 komad;
- češnjak - 1-3 češnja;
- vruća crvena paprika - 1 kom .;
- sir - oko 200-300 g;
- masline bez jama (mladi) - 20 kom .;
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje;
- prirodni ocat octa i / ili sok od limuna;
- svježeg svježeg bilja (peršin, korijander, ružmarin, bosiljak).
priprema
Meso prethodno pečeno u foliji u pećnici (možete kuhati). Završeno hladno meso izrezano na male komadiće ili kratke trake.
Podijelimo ananas , uklonimo jezgru i komadićemo ga (komadićima) ili koristimo konzerviranu ananas, a zatim iscijedimo tekućinu iz staklenke (može se koristiti u pripremi koktela). Sir sitno sjeckan s nožem ili utrljava na veliku ribu. Slatke paprike izrezane su u kratke slamke, i luk - pola prstena ili četvrtasti prstenovi, masline - krugovi. Češnjak i gotovo svi zeleni slomeni su nožem. Stavili smo sve sastojke u posudu za salatu. Umiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom i / ili ocem te sezite vrućim paprom. Ulijte ovu salatu i pomiješajte. Ukrasimo s zelenilom i poslužimo se za stolom. Možete odmah poslužiti u posuđenom jelo.
U ovom jelu, papra, ananasa, luk i češnjak nisu bili podvrgnuti toplinskoj obradi, pa ćemo dobiti maksimalnu korist jer će se sačuvati vitamin C i druge korisne tvari sadržane u sastojcima biljnog podrijetla. Osim toga, salata će biti ugodno hrskavica. Poslužite ovu salatu najbolje s laganim bijelim ili ružičastim vina.
Za svu čudesnost ovog receptura, to, nažalost, ne vrijedi za svakoga iz raznih razloga. U tom slučaju možete kuhati pirjanu govedinu s ananasom (više dijetnih dodataka).
Brašno meso s ananasom
Sastojci su isti, ocat i sok od limuna su isključeni.
priprema
Prolazite u loncu ili loncu na ulju sitno sjeckani luk. Dodajte sjeckani meso i gulaš zatvaranjem poklopca na niskoj toplini, miješanjem i dodavanjem vode ako je potrebno. Kada je meso gotovo spremno, dodajte sjeckane slatke paprike i ananas (ako je konzervirano, možete dodati na samom kraju), gulaš još 8-12 minuta. Sad dodajte ostatak sastojaka.