Grah je korisno i hranjivo jelo, izvor biljnih proteina i esencijalnih aminokiselina. Dodatno, priprema graha u rajčici pomoći će u širenju tablice tijekom posta ili vegetarijanske prehrane. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati grah u rajčici.
Kako ispravno kuhati grah?
sastojci:
- grah grah - 300-400 g;
- luk - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 2-3 češnja.
priprema
Grah se vrlo dugo kuha, tako da se može prethodno namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Možete otići na noć. To omogućuje da grah postane zasićen s vlagom i postane mekši, što skraćuje vrijeme kuhanja. U svakom slučaju, preporuča se kuhati grah barem 1,5 sata.
U ovom trenutku morate pripremiti luk i mrkvu. Luk izrezan na male komadiće, mrkve se mogu nasladiti na velikom rešetku. Luk se kuha u tavi ili u tavi dok se ne svijetli zlatno u boji, zatim dodajte mrkvu i pržite 3-5 minuta.
Nakon toga, dodajte tijesto od rajčice u tavu. Ako je tijesto previše gusta, može se razrijediti s malo vode. Kada se kuhaju grah, potrebno je isušiti vodu i staviti grah u tavu s lukom, mrkvom i tijesto od rajčice. Tomato paste s passekrovka može se zamijeniti Dodaj fino sjeckani češnjak i začini za okus, pokriti i pirjati na niske topline za 25-30 minuta. Nakon pola sata grah koji je pirjan u rajčici postao je mekan i nježan.
Također, za grah, tijekom gašenja, možete dodati meso, kao što je svinjetina. Svinjica s grahom postat će izvrsno hranjivo jelo, koje ne zahtijeva dodatno jelo.
Nijanse kuhanih grah u rajčici
Uz grah, takvi začini poput sjemenja celera i kumin, bosiljak i origano dobro se kombiniraju.
Uz kuhanje grah u rajčici, postoje i drugi recepti za pripremu ovog hranjivog i hranjivog jela. Možete dodati gljive ili povrće poput bugarskog papra, šparoga, brokule i cvjetače. Grah u rajčici s gljivama ili povrćem postat će izvrstan izvor biljnih bjelančevina u postu, osigurava tijelu esencijalne aminokiseline, vitamine, mikroelemente i dijetalna vlakna.