Saute, preveden s francuskog, znači " povrtna gulaš s mesom", kuhana na visokoj vatri. Ovo jelo će biti izvrstan snack na vašem stolu. Piletine s pahuljicama pripremljene su vrlo brzo, pa vas savjetujemo da ih pokušate napraviti.
Recept za pire od jabuke
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- patlidžan - 6 kom .;
- Bugarski papar - 1 kg;
- rajčica - 1 kg;
- sol;
- biljno ulje;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- zelje - 2 grozdova.
priprema
Sada reći kako kuhati saute od patlidžana. Povrće se ispire i narezuje: patlidžani - krugovi, rajčice - kriške, bugarske paprene trake i luk - prstenovi. Stavimo sve povrće u zasebne zdjele. U velikom zdjelu ulijemo biljno ulje i prolaznik na zlatni luk. Zatim smanjite vatru na minimum i položite slojeve povrća: patlidžane, sloj papra i rajčice, nakon čega ćemo sve ponoviti i staviti melankolije šalice na vrh. Sada ulijte malo vode, pokrijte poklopac i pecite na slabu vatru 30-35 minuta.
Spremnost jela određena je izgledom i bojom patlidžana. Minute za 5-7 prije kraja kuhanja, prskajte saće sa šećerom, finom nasjeckanom zelenilu i lagano pritisnutu žlicom, tako da su povrće sauté i patlidžani lagano naselili. Nakon toga, sve smo svježi i poslužimo jelo u hladnom obliku.
Pileći pahuljice u multivarijatu
sastojci:
- mrkve - 2 komada;
- patlidžan - 2 komada;
- piletina - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- tijesto od rajčice - okus;
- začini;
- zelje - po volji;
- biljno ulje.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako kuhati pecivo od patlidžana. Pileći filet se obrađuje i izreže u kocke. Luk se očišćuje i razbija polugotama. Pročišćene mrkve se isperu i protrljaju na rešetku. Papar se obrađuje od sjemena, jezgri i sjeckani u komadiće. Patlidžani su mine, odrežite oguliti i izrezati u kocke. Rajčice su kipuće kipuće vode, oguljene i meso izrezane u kocke. Češnjak se čisti i pusti kroz tisak. Zelenilo isprala, sušena i fino ukopane ruke.
U zdjelu multivarka ulijte malo ulja i postavite prvu piletinu, luk i mrkvu. Pržite povrće s mesom u peći na oko 15 minuta, dodajte bugarski papar i ulijte malo vode. Sad stavljamo program "Prigušivanje" i pripremi povrće dok mekano. Patlidžane se stavite u brašno i pržite odvojeno u tavi u vrućem biljnom ulju. Zatim ih šire zajedno s rajčicama u multivar, podsalivaem, papar i pirjati sve do spremni. Na samom kraju, dodamo češnjak i svježe zelje, dobro se miješamo i pripremimo saute od patlidžana s piletinom nekoliko minuta. Ako želite, možete dodati malo tijesta s rajčicama i razne začine.
Piletina s mesom
sastojci:
- govedina - 300 g;
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- žarulja -1 pc;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- zelje.
priprema
Za pripremu sautéa od patlidžana, operemo plave, odmažimo ih, odrežimo ih na komade i posipimo solju. Ostavite ih 15-20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom u kipuću vodu, nježno uklanjajte kožu, a pulpa se protrlja pomoću lobula. Izrežite meso u trake i pržite. Mrkve čiste i oprati,