Recepti za kuhanje predjela s škampima vrlo su raznoliki. Ovo je prekrasna varijanta jela, kako na blagdanskom stolu, tako i samo na pivo, snack od škampi vrlo dobro prilagođen. Razmislite o par receptima.
Škampi od škampi
sastojci:
- škampi - 10 komada;
- šampinjona marinirana cjelina - 10 kom .;
- svježa rajčica - 10 kom .;
- marinirani kukuruz (klipovi) - 10 kom .;
- limun - 1 komad;
- češnjak - 3 kriške;
- soja umak - 2 žlice;
- sol - prstohvat;
- papar - prstohvat;
- biljno ulje - 3 tbsp.
priprema
Kušat ćemo naš zalogaj s škampi na ražnjići. Škampi su čisti, odsječeni, malo zamrljani i stavljeni na kosu. Upravo na njihovim pržilima i mariniranoj. Za ovaj škampi, sol, papar, pospite s limunovim sokom. Češnjak fino usitnjen i fino usitnjen i pospite kosom. Zatim vodu s umakom od soje i malo pospite biljnim uljem. Odlazimo nekoliko minuta da se mariniramo. U međuvremenu ćemo se pripremiti za izradu preostalih sastojaka: cijele ukiseljene gljive , cijele svježe rajčice, cijele ukiseljene kukuruzne kuglice. Sve smo ovo stavili na škampi na ražnjacima na isti način. Škampi škampi treba pržiti u predgrijanoj posudi prije pola minute na svakoj strani. Zatim postavite gotovi grickalice na tavu. Ukrašavamo krišku limuna i hrpu peršina. Prženi kruhovi su spremni!
Snack s škampi u tartlets
sastojci:
- tigrove keljobe - 3 komada;
- krem sir - 100 g;
- kopar - zrake;
- kavijar - 50 g;
- kupina - 3 kom .;
- tartlets - 3 komada;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- češnjak - 3 zuba.
priprema
Stoga pripremite brzi, jednostavni zalogaj s škampima u tartletima. Najprije, u grijanoj tavi, pržite zgnječeni češnjak (sve dok ne dade sav sok). U mirisnom ulju češnjaka pržite s obje strane škampa (dok se češnjak prije prženja izbacuje). Zatim smo stavili sir u konditorsku špricu i figurativno stisnute u tartlets. Stavili smo na vrh škampi. Ukrasimo s kupinama, kavijarom i koparom. Jednostavan i originalan hladni zalogaj sa škampima spreman je.