Irga - recepti za pripremu zimskih kompotica, džemova i drugih ukusnih jela

Mnogi, potpuno uzaludni, razmotrite ovu bobicu beskorisnom i nenavedenom. Irga (recepti za zimu vrlo su jednostavni i raznoliki) bogat je vitaminima i korisnim elementima . Nekoliko vrčeva ukusnih konzervi u obliku pekmeze ili bogatog pića neće biti suvišno.

Što se može učiniti od irgija za zimu?

Konzervirano na bilo koji način irga za zimu ne gubi korisne osobine. Bobica je bogata vlaknima, pektinom i impresivnim setom vitamina. Svaka nabava postat će nezaobilazni asistent u sprečavanju prehlade, jačanju imuniteta i kontroli krvnog tlaka.

1. Irgi jela za zimu nisu ograničena na džem, bobica je bogata pektinom jer će mliječ, džemovi i gajba biti gusti.
2. Berry se dobro kombinira s drugim sezonskim plodovima, jer kompoti i sokovi mogu biti hrabro raznoliki. Šećerni slatki okus uspješno uravnotežuje dunje, trešnja šljivu, kiselo jabuke i šljivu.
3. Recepti iz irge za zimu, koji ne uključuju toplinsku obradu, smatraju se najkorisnijima, jer će sirovo zamrzavanje ili zamrzavanje biti idealna opcija za očuvanje bobica.

Jam iz Irgi za zimu - jednostavan recept

Za kuhanje jednostavnog džem od jaja za zimu moguće je primijeniti bilo koji recept slične pripreme od drugih bobica. Berba ima svijetli slatki i slatki okus, jer se konzervans dodaje malu količinu šećera. Prije nego što kuhate gozbu, Irgu zaspati sa šećerom i pričekati da se sok koji se ističe potpuno pokriva bobice.

sastojci:

• irga - 1 kg:
• šećer - 300-400 g.

priprema

1. Operite isprane bobice sa šećerom i ostavite 5-6 sati.
2. Stavite guzu ključanje, kuhajte 5 minuta, ohladite.
3. Ponovite dvaput kuhanje i hlađenje.
4. Podijelite vruće jamu na sterilizirane staklenke, pluto, okrenite se i stavite pod toplo deke za samostalno sterilizaciju.
5. Nakon potpunog hlađenja stavite u podrum ili ostava za skladištenje.

Kombi Irgija za zimski recept

Irga (recepti za žetvu za zimu vrlo su jednostavni) ima bogat slatki okus, tako da konzervacija može biti jednokomponentna, ali sve prednosti bobice savršeno se podudaraju s drugim sezonskim plodovima: jabukama, kruškom i uravnotežuje slatkoću trešnje šljive. Recept određuje količinu sastojaka po jednom 3-litarskom staklenku.

sastojci:

• irga - 400 g;
• šećer - ½ stavka;
• limunska kiselina - ¼ tsp;
• trešnja šljiva - 200 g.

priprema

1. U staklenku, ulijte čisti čaš i šljiva trešnje.
2. Ulijte sadržaj kipuće vode, pokrijte, ostavite 20 minuta.
3. Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer, pocrnuli.
4. U staklenku, bacajte sok od limuna, prelijte ga vrućim sirupom i čvrsto zatvorite.
5. Okrenite posudu naopako, stavite pod toplo deke 2-3 dana dok se potpuno ne ohladi.
6. Stavi kompot od irgija za zimu u podrumu ili spremište.

Gem iz irgi - recept za zimu

Gem iz irgi za zimu nije brzo pripremljen, delicija se dugo kuha u nekoliko faza. Od prvobitnog volumena bobica neće biti više od polovice, ali svi napori koji se potroše plaćaju se s kamatama. Džem kuhanja moguće je iz cijelih plodova, malo slomiti ili uvijena kroz meso mljeveno meso, brusiti do uniformnosti ne vrijedi.

sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Bobice su oprane, pomalo slomljene od tolkushkoya, prekrivene šećerom. Ostavite sok 4-5 sati.
2. Stavite kuhati, kuhajte 30 minuta, uklonite pjenu.
3. Ponovite postupak kuhanja i hlađenja, dok se pekmez zgušnjava i dvaput kuha.
4. Ulijte u sterilnu posudu, zapečati, staviti u toploj deku dok se ne ohladi, a zatim ga očistiti radi skladištenja.

Kako napraviti sok od irgija?

Koncentrirani sok od irgija za zimzeleni sokovnik. Ako aparat nije dostupan, možete koristiti mlinac za mljevenje ili miješalicu, ali u tim slučajevima bit će potrebno dodatno brušenje kroz sito kako bi se oslobodilo tvrdog kolača. Recepti za žetvu irgija za zimu, često jednostavni, jer pri pripremi zasićenih problema s pićem jednostavno se neće pojaviti.

sastojci:

• kg - 5 kg;
• šećer - 2 predmeta;
• voda - 2 litre.

priprema

1. Od bobičastog voća iscijedi sok, bez komine.
2. Pospite šećer, stavite na vatru kuhati, uklonite pjenu.
3. Nakon kuhanja, dodajte vodu, kuhajte, kuhajte 15 minuta.
4. Prelijte na sterilizirane staklene boce, zapečaćene brtve. Stavite na auto-sterilizaciju pod toplim pokrivačem.
5. Nakon 2-3 dana stavite je u hladno mjesto za pohranu.

Jam from irgi za zimu - recept

Zbog produljenog vrenja dobiva se gusta pjena od irgija za zimu. Proces kuhanja se ponavlja 3-5 puta, pri svakom hlađenju mase 5 sati. Završena poslastica bit će za 2 dana, ali se zgušnjava na stanje zaglađivanja samo tijekom skladištenja. Možete ostaviti bobice netaknute, ali bolje je malo slomiti kožu mekšom.

sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1, 3 kg;
• voda - 500 ml;
• limunska kiselina - ½ tsp.

priprema

1. Za pranje bobica, u zdjelu za slomiti.
2. Sipati sirup iz vode i šećera.
3. U kipućem sirupu sipati masline. Kuhajte 15 minuta, u frižideru.
4. Ponovite postupak kuhanja i hlađenja, čime se vrijeme kuhanja povećava na 20 minuta.
5. Posljednji put zaglavljenje će trajati oko 30 minuta.
6. Ulijte u sterilni spremnik i pohranite.

Jelly od irgija za zimu

Priprema irgija za zimu je vrlo zahvalna okupacija. Od bobica možete kuhati puno slatkiša koje će biti dostojne djece. Ukusna, bogata žele će se zgušnjavati sljedećeg dana, ako se dodaje sredstvo za geliranje u sastavu. Prozirna žele će se dobiti ako u vremenu uklonite sve formirane pjene i kuhati bobica na spori vatru.

sastojci:

• irga - 3 kg;
• šećer - 1 kg;
• želatina - 50 g;
• voda - ½ st.

priprema

1. Ulijte želatinu vrućom vodom.
2. Ispraznite miješalicu, obrišite kroz sito.
3. Napunite šećerom, kuhajte, uklonite svu pjenu, kuhajte 10 minuta.
4. Ostavite, ulijte u želatinu, dobro promiješajte.
5. Stavite minimalnu vatru, kuhajte bez vrenja.
6. Ulijte u sterilizirane posude, pričekajte da se priprema ohladi, stavite u hladnjak.

Recept za recept za zimu

Ovako pripremljen, svježi iran sa šećerom za zimu bit će neophodna poslastica za posluživanje s palačinama ili kolačima od sira. Smjesa se priprema sa zhelkfisom i ima vrlo ugodnu konzistenciju žele. Bobice se mogu mijesiti po želji, ali su i savršeno sačuvane. Brzo se ubrzava, zgušnjava tijekom hlađenja i skladištenja.

sastojci:

• kg - 4 kg;
• šećer - 2 kg;
• zhelix 2: 1 do 25 g.

priprema

1. Pure bobice ispunjene šećerom, ostavite 3-4 sata.
2. Stavite kuhati, iskuhajte, uklonite pjenu, pospite zhelicama, dobro promiješajte. Kuhajte 5 minuta.
3. Odstraniti tekuću tekućinu na sterilnu posudu, na pluto, staviti na skladište.

Irga u svom soku za zimu

Neobično ubran igra sa šećerom za zimu - u vlastitom soku. Često takav recept ne uključuje dodavanje svih vrsta zaslađivača, ali u ovom slučaju šećer u sastavu je vrlo mali i služi više kao konzervans nego zaslađivač. Ne najbrži i najlakši način za žetvu, ali vrlo ukusna i korisna opcija za očuvanje.

sastojci:

• irga - 1 kg;
• šećer - 1 tbsp.

priprema

1. Pripremite veliki lonac, položite dno papirom.
2. Stavite staklenke bobicama, napunite posudu s vodom da biste došli do ramena limenki.
3. Kada bobice počnu davati sok, masa će se smanjiti. Potrebno je pretočiti u limenke, popunjavajući ih do ramena kontejnera.
4. Čim posude napuni debelom masom, ne dosežući rubove 1,5 cm, izvadite staklenke, napunite preostali prostor šećerom i dobro zabrtvite.
5. Bez okretanja posude, pošaljite je ispod pokrivača dok se ne posve hladi, a zatim ga premjestite u spremište za pohranu.

Irga pire sa šećerom - recept za zimu

Najkorisnija priprema je obrisana žitarica sa šećerom za zimu bez kuhanja. Konzervirani sladilo sirovog sladila, pohraniti u hladnjak. Kad slijedite sva pravila, takva delikatesa ne prestaje godinu dana. Od preostale šljive možete kuhati ljetni komad, napraviti sirup ili pripremiti ukusnu tinkturu alkoholu ili votki.

sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1, 5 kg.

priprema

1. Oprati Irga i dobro sušiti.
2. Probijte kroz miješalicu i obrišite kroz sito.
3. Napunite šećerom, pomiješajte i odmah ulijte u sterilizirane staklenke, ne punite 2 cm do ruba.
4. Preostali prostor je napunjen šećerom, pokriven s poklopcem, stavljen u hladnjak.

Kako zamrznuti Irgu za zimu?

Zimski mraz može se pojaviti na nekoliko načina. Priprema pire krumpira, zalivši se na kalupe, nadopuniti šećerom ili bez zaslađivača. Najčešći je način hladiti cijele plodine. Od takvog mraza zimi i zametka moguće je zavarivati ​​i kompoziti, a žele će se isplatiti. Bobice se uspješno koriste za punjenje i ukrašavanje kućnog pečenja.

sastojci:

• Saskatoon.

priprema

1. Bobice su oprane, pažljivo osušene ručnikom.
2. Distribuirati na paletu s jednim slojem, staviti u zamrzivač.
3. Nakon potpunog hlađenja, bobice se stave u zapečaćeni spremnik i stavljaju u zamrzivač za daljnje skladištenje.