Likur je slatko alkoholno piće s osjetljivom ugodnom aromom. Otkrijmo s vama kako napraviti liker kod kuće.
Berry alkohol kod kuće
sastojci:
- voda - 105 ml;
- votka - 205 ml;
- svježe jagode - 305 g;
- svježe maline - 205 g;
- šećer - 155 g.
priprema
Da bi se liker kod kuće razlučili bobice, obradili ih, operirali ih i stavili u tavu. Izlijte šećer, ulijte hladnu vodu i pošaljite posuđe 20 minuta, na polaganu vatru kako bi se otopili svi kristali. Onda smo ohladili piće, sipali votku i skinuli pjenu koja se pojavljuje. Ponovno šaljemo posuđe u vatru i čekamo 15 minuta. Nakon zgušnjavanja, juhu se ostavi da se ohladi, prekriva poklopac i inzistira na 20 sati. Naposljetku, filtriramo piće, ulijemo u boce i poslužimo brzo piće kod kuće na stolu.
Recepti za liker od marelica kod kuće na votki
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- voda 590 ml;
- votka - 490 ml;
- šećer - 305 g;
- klinovi - 5 kom .;
- cimet i muškatni oraščić - za okus.
priprema
Voće marelica se peru, pažljivo uklanjajte kosti i sitno nasjeckajte voće. Kosti su se podijelili čekićem, izvukli smo nukleole i slomili ih. Širimo pripremljene sastojke u bočicu, bacamo šećer, sve začine i napunimo vodom tako da prekriva smjesu. Boca je čvrsto začepljena i inzistiramo na piće 3 tjedna, povremeno tresemo. Zatim dodajte votku, pomiješajte, filtrirajte tekućinu nekoliko puta i ulijte u boce.
Jednostavni uvjeti badema likova
sastojci:
- pregršt badema ;
- kajsiša od marelica - 55 komada;
- šećer - 290 g;
- votka - 755 ml.
priprema
Sjemenke badema i marelica rascijepljene su u zdjelici i malo gnječene šiške. Zatim stavimo masu u bocu i napunimo ga vodkom. Zatim sipati šećer, promiješati i inzistirati smjesu na tamnom mjestu oko tjedan dana. Gotovi liker se filtrira i izlije u čiste boce.
Jednostavan liker trešnje kod kuće
sastojci:
- zrelo trešnje - 235 g;
- šećer - 235 g;
- konjak - 485 ml.
priprema
Trešnje se isperu, uklanjaju se reznice, svaka bobica je probijena na nekoliko mjesta s čačkalicom i ulivena u litarsku posudu. Dodajte šećer, sipajte rakiju, zatvorite posudu s gustom poklopcem i inzistirajte piće u 3 mjeseca na hladnom mjestu. Nakon toga, tekućina se filtrira kroz gazu i bocama.