Za većinu nas kratke zamke - to je okus djetinjstva. Kada su ove poslastice pripremile naše majke i bake. Sada bismo rado jeli takve kekse i tretirali ih svojoj djeci, samo trebamo pronaći uspješan recept.
Za vas smo pokupili neke od najboljih recepata za kekse i nadamo se da će vam zadovoljiti vas i vašu obitelj.
Kolačići
sastojci:
- pšenično brašno - 350-370 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 90 g;
- kikirikije - 70 g;
- med - 1 tsp s klizačem;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- sol - pincem.
priprema
Odvojite žumance jednog jajeta od proteina. Med se otopio u vodenoj kupelji, kul i kombinirao je s žumanjkom. Pečenje krumpira u suhoj tavi i uklonite kožu, ako ih ima.
Jaja, preostali protein, omekšani maslac i šećer, namazali su homogenu masu. Dodajte sol, prašak za pecivo i brašno i pomiješajte kratko tijesto. Stavite je u hladnjak pola sata, a zatim ga izvadite, iscijedite tijesto i izrežite kekse. Podmažite ih mješavinom meda i žumanjaka i pospite kikirikijem (polovice ili zdrobljene).
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, stavite kekse na pladanj za pečenje i stavite u pećnicu 10-12 minuta. Kada postanu zlatna boja - to znači da su proizvodi spremni. Pustite ih da se ohlade i pokušajte s čajem.
Recept za shortcake za shortcakes
Prije nego što napravite koru, morate pripremiti tijesto, od koje dobivate hrskav lomljive kolačiće. Da bi to uspjelo, trebate odabrati brašno s minimalnim sadržajem glutena, inače će gotovi proizvodi biti teški. A budući da provjeravanje sadržaja glutena nije uvijek moguće, samo trebate dodati malo škroba u brašno, čak i ako to nije naznačeno u receptu.
sastojci:
- šećer - 125 g;
- jaja - 3 komada;
- margarin - 125 g;
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- škrob - 4 žlice. žlice;
- soda - ¾ tsp;
- sol - pincem.
priprema
Utrljajte šećer s jaja i omekšajte margarin dok ne postane pjenasta. Soda mješavina s brašnom i dodati zajedno s praškom za pecivo na masa jajeta šećera. Ako želite, možete dodati nekoliko žličica mlijeka.
Tijesto je spremno za vas, možete dodati sok od limuna, nekoliko konjaka žlice, cimet ili vanilije šećer na okus i miris. Da biste tijesto napravili iz tijesta, trebao bi se staviti 30 minuta u hladnjak, a zatim izvaliti, izrezati figure bilo kojeg oblika, posuti ih orasima ili sezamom i staviti u pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
Shortcake - recept
sastojci:
- margarin - 250 g;
- brašno - 400 g;
- šećer - 1 predmet;
- jaja - 2 komada;
- makro - 20 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1 vrećica.
priprema
Smrznuta rešetka od margarina. Kiseli brašno i kombinirajte sa šećerom vanilije, praškom za pecivo i šećerom. U sredini ove mješavine, razbiti jaja, dodati ribani margarina i brzo zamijesiti tijesto.
Oblikujte 2 komada od njih, obložite ih u hranu i stavite u zamrzivač najmanje 30 minuta,
Korzhiki staviti na lim za pečenje, masiran s biljnim uljem ili prekriven papirom, zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i staviti lim za pečenje u njemu 10-15 minuta. Keksi su pečeni vrlo brzo, pa ako volite blijedu kolače, možete ih dobiti ranije.
Podsjetiti na odrasle osobe djetinjstva ne samo Korzhiki, nego i Moskva buns , kao i med kolača, recept na našim stranicama je također dostupna.