U dvorištu posta, a sve post, kao sreća, žele jesti palačinke. I čini se da nema izlaza iz situacije: kakva je tijesta bez mlijeka ili jaja. Ali jeste li znali da postoje mršave mogućnosti kuhanja gdje se zabranjeni sastojci zamjenjuju sličnim. Kao rezultat toga, jelo nije gore, ali možda bolje. Uostalom, slabe palačinke imaju neke prednosti: manje su kalorične i lakše pa su dobre za one ljude koji jednostavno gledaju svoje zdravlje. Nudimo vam nekoliko recepata za brze palačinke, među kojima ćete sigurno pronaći svoje.
Recept slatkih palačinki na vodi
sastojci:
- brašno - 300 g;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- kuhana voda - 2 predmeta;
- soda - patiti;
- limunska kiselina.
priprema
Dakle, u toploj vodi smo otopiti šećer, sol i posipati postupno prosijani brašno. Zatim bacajte limun i pažljivo zamijesite glatko tijesto bez grudica. Nakon toga dodajte malo sode, ulijte u biljno ulje, temeljito promiješajte i ostavite na stranu. Posudu za prženje zagrijavajte na visokoj vrućini, masirajte je prije pečenja s uljem i pržite palačinke na vodu s dvije strane.
Korizmeni palačinke na mineralnoj vodi
sastojci:
- mineralna voda - 500 ml;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 4 tsp.
- sol;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Prosijamo prosijanu brašnu solom i šećerom. Zatim ulijte mineralnu vodu i ulje. Temeljito pomiješajte sve. Zdjelujemo dobro, podmazujemo ga malim uljem, tako da se tijesto ne lijepi na površinu. Nakon toga, ulijte je u male dijelove, ravnomjerno raspršite i pržite mršave crepes na mineralnoj vodi s obje strane.
Korizmene palačinke na suhom kvascu
sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 300 g;
- voda - 300 ml;
- suhi kvasac - 3 g;
- šećer - 5 žličice;
- sol - pincem.
priprema
Prosijamo brašno u duboku zdjelicu, stavimo šećer i ulijemo čašu tople vode. Sve ostavimo 15 minuta, a ovaj put pripremamo pljuv. Da biste to učinili, otapamo suhi kvasac u preostaloj grijanoj vodi, bacamo šećer šećera i miješamo dok se pjena ne pojavi. Nakon toga, ulijte smjesu u tijesto i ostavite ga sve dok se mjehurići ne pojave na površini. Zatim dodajte malo ulja, sol, promiješajte i pecite palačinke s dvije strane u dobro zagrijanu posudu.
Ukusne palačinke na crnom čaju
sastojci:
- crni čaj - 250 ml;
- pšenično brašno - 6 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - pincem.
priprema
Kako brzo kuhati mršave palačinke? Da biste to učinili, napravite jaki čaj, ohladite ga, ulijte u duboku posudu i dodajte biljno ulje, sol i šećer. Sve temeljito izmiješajte uz pomoć šipke i postupno uvodite brašno. Zatim bacajte prašak za pečenje i umotajte tijesto šipkom tako da ne stvaraju grudice. Posudu za prženje grijte, ulijte i pržite palačinke.
Jesti palačinke bez jaja na sojino mlijeko
sastojci:
- pšenično brašno - 1 predmet;
- sojino mlijeko - 0,5 predmeta;
- voda - 0,5;
- margarin - 50 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
U zdjelu, mijeÅ¡ajte braÅ¡no i sol, ulijte rastopljeni margarin, bacajte Å¡eÄ ‡ er, med i izlijte mlijeko i toplu vodu. Stisnemo spremnik s testnim filmom i stavimo je u hladnjak oko 2 sata. Nakon što protekne vrijeme, zagrijte posudu, maskirajte maslac i pržite palačinke s obje strane dok ne budete spremni.