Svinjetina u foliji u pećnici

Svinjetina u foliji u pećnici je nevjerojatno sočan, mekana, ukusna i nježna i uvijek povezana s ugodnim kućnim praznicima i velikim brojem gostiju. Jelo je pripremljeno vrlo jednostavno, ali dosta dugo.

Svinjetina u foliji s krumpirom

sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• žarulja - 1 komad;
• krumpir - 3 kom .;
• začini;
• češnjak - 3 češnja.

priprema

Meso se obrađuje, izreže u srednje dijelove i širi se na foliju folije. Odmažimo krumpir, rastrgamo kriške i položimo ih na svinjetinu. Dodajte sol okusite, pospite suhim biljem i mljevenim paprom. Zatim dodajte luk i češnjak, sjeckani pločicama, izrezati na pola prstena. Nakon toga lagano obrišite rubove folije i pošaljite nam posudu u pećnicu, zagrijavajte do 180 ° C. Koliko treba peći svinjetinu u foliji? Vrijeme kuhanja ovisi uglavnom o debljini mesa i kreće se od 35 do 50 minuta.

Recept za pečenu svinjetinu u foliji

sastojci:

• svinjetina - 1 kg;
• začini;
• majoneza mršav - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 5 udubljenja;
• lisca - 3 komada;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• ružmarin - 1 grana.

priprema

Meso se obrađuje, opere i knifed s malim rezovima. Češnjak se čisti, polira, uklanja jezgru i stisne kroz tisak. Zatim posolite meso solom, mljevenom paprikom, ružmarinom, češnjakom i majonezom. Sad stavite u tavu, pokrijte poklopac i pošaljite mariniranu 5 sati u hladnjak. Nakon toga, zamotajte komad svježe u foliju i pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 ° C, a zatim smanjite temperaturu na 190 ° C i označite još 55 minuta. Zatim lagano napravite mali rez na vrhu folije i stavite posudu u pećnicu još 15 minuta, tako da kora malo pocrveni.

Svinjetina u foliji sa šljive

sastojci:

• svinjetina - 600 g;
• šljive - 20 komada;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• začini.

priprema

Kako kuhati svinjetinu u foliji? U malom prvo pripremamo gorušicu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s solom i dodajte malo senfa na svoj ukus. Prsti se isperu, kipuće kipuću vodu i ostavljaju 10 minuta. Isperemo meso, umočimo ručnik i položimo ga na foliju, presavijeni u nekoliko slojeva. Na svinjetini, napravimo plitke rezove s oštrim nožem i stavljamo 2-3 mekane šljive u svakoj. Napunite komad mesa marinadom gorušice, zamotajte svinjetinu u foliju i stavite ga na jedan dan u hladnjak. Nakon toga smo ga stavili na pladanj za pečenje, poslat ćemo ga u prethodno zagrijanu pećnicu i peći svinjetinu sa šljivama u pećnici oko 50 minuta, sve dok nije spremna.

Roll svinjetine u foliji

sastojci:

• Slušna pulpa - 1 kg;
• limene kriške - 3 komada;
• češnjak - 1 glavu;
• začini.

priprema

Kako napraviti svitak svinjetine? Meso se preradi, namoči u hladnu vodu i ostaviti da potopi 3 sata iz krvi. Onda ga bacimo natrag do cjedilice, tako da se višak tekućina ostavlja, a mi smo tukli pulpa s kuhinjskim čekićem. Pospite svinjskom soku sokom od limuna, pospite sjeckanim začinima, začinima po ukusu i suhim biljem. Pročišćeni češnjak se stisne kroz tisak i distribuira masu kroz meso. Finger potresati i ravnomjerno utrljati sve začine, češnjak i sok u celuloze. Mi okrenemo svinjetinu u svitak i čvrsto ga stavimo u kuhinjsku nit. Na rubovima vezujemo žicu na čvorove i omotamo ih u foliju. Pecite meso u foliji u toploj peći 60 minuta na 190 ° C. Pripremljeni mesni luk hladi se, rezati na kriške i poslužiti toplo s kuhanom rižom ili povrtnim krumpirom.