Juha svježeg kupusa je ukusna jela koja je savršena za obiteljsku večeru. Osim ukusnog okusa i zadivljujućeg okusa, jelo je još uvijek vrlo korisno za tijelo. Provjerite sami!
Svježi recept od juhe od kupusa
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- bijeli kupus - 400 g;
- voda filtrirana - 2 1;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- zelene grašak - 200 g;
- začini;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- svježe zelje .
priprema
Obrađujemo meso, stavimo ga u duboku posudu s vodom i kuhamo bujon. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, čistimo krumpir i izrezamo u kocke.
Mrkve se čiste i rastresiti slamke. S vilicom kupusa uklanjaju se prljavi listovi i tanko rezaju nožem, a žarulja se zgnječi.
Sada ga prebacujemo na maslac vrhnje zajedno s mrkvom. U kipućoj bujonju bacamo krumpir sa kupusom i kuhamo 15 minuta. Na kraju vremena dodamo povrće, pečenje i začini. Tomime juhu od svježeg kupusa s mesom još nekoliko minuta, a zatim izli na tanjure!
Svježa juha od kupusa bez mesa
sastojci:
- svježi kupus - 0,5 vilica;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- maslinovo ulje;
- začini.
priprema
U hladnoj filtriranoj vodi bacamo oguljene krumpire, dovodimo ih do kuhanja, ponesu pjenu i kuhamo 5 minuta. Ovaj put, svježi kupus je obrađen, tanko isjeckan i izlio u vruće juhe . Žarulja i mrkvi se čiste, izrezuju na trake i prolaze povrće na maslinovo ulje na prozirnost i mekoću. Škriljevci kopamo pečeno, iscijedu češanj češnjaka i sve stavimo u tavu. Spremna juha prolije na tanjure, stavljajući u svaku žlicu kiselog vrhnja i zelenog luka.
Svježa juha od kupusa s piletinom
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- svježi kupus - 300 g;
- piletina svježa - 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- krumpir - 4 kom .;
- svježe zelje;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Podijelimo piletinu na nekoliko komada, stavimo ga u tavu, napunimo ga filtriranom vodom i kuhamo juhu na sat vremena. Kupus melenko sjajan, a krumpir se čisti i izreže na kriške. Svo povrće se baci u kipuće meso i kuhati dok mekano. Žarulja i mrkvi se prerađuju, drobljuju i zatvaraju na biljnom ulju. Onda šaljemo roštilj u tavi, dodamo sol i pomiješamo. Doveli smo juhu na pripravnost i ukrašavamo zeleno.