Juha od krumpira s mesnim receptom

Bogata krumpirova juha s mesom uvijek će biti dobrodošla gost na vašem svakodnevnom blagovaonu. Možete ga kuhati na jednostavan način ili promijeniti jelo s različitim sastojcima, čineći ga jedinstvenim i originalnim.

Recept za juhu od krumpira s mesom

sastojci:

• govedina pulpa - 485 g;
• voda filtrirana - 2 1;
• mrkva - 345 g;
• luk - 345 g;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• maslac - 35 g;
• češnjak - okus;
• začini;
• svježe zelje.

priprema

Oprati meso, preraditi, izrezati ga u male dijelove i lagano ga staviti u posudu vode. Pripremite da kuhate na visokoj vatri, a zatim smanjite plamen, dodajte sol i kuhajte bujon oko 1,5 sata. Nakon toga nježno uklonite meki meso iz posude i pustite juhu kroz sito. Krumpir se čisti, izreže u tanke slamke i baci u kipuće bujon. Luk i mrkva su očišćeni i zasušeni na maslacu od vrhnja. Širimo pečenje u juhu, iscijedite češanj češnjaka i dodamo sjeckani meso. Kuhajte još nekoliko minuta i na samom kraju dodamo sjeckani zelje. Spremni za pokrivanje juhe i inzistirati na 20 minuta.

Juha od krumpira s mesom

sastojci:

• svinjetina na kosti - 525 g;
• voda 515 ml;
• krumpir - 155 g;
• mrkve - 95 g;
• luk - 95 g;
• krema 15% - 205 ml;
• začini.

priprema

Prije kuhanja juhe od krumpira, tretirati meso i kuhati ga 2 sata u slanoj vodi. Pripremamo pečenje: prolazimo malim krišom i mrkvom na zagrijano biljno ulje. Nakon 45 minuta u kipuće bujon bacamo krumpir izrezan na trake i slab ga na mekoću. Pažljivo uklonite meso i uklonite ga iz kosti. Rezultirajuća vlakna se vraćaju u posudu. Dodajte pripremljeno povrće, sitno sjeckani zeleni luk, zelje i umutite sve miješalice. Ulijte malu masnoću, pomiješajte i kuhajte juhu oko 15 minuta na maloj vatri.

Juha od krumpira s mesom i kobasicama

sastojci:

• govedina pulpa - 315 g;
• polu-pušene kobasice - 5 kom .;
• crni kupus - 215 g;
• Bugarski papar - 105 g;
• mrkva - 35 g;
• krumpir - 185 g;
• rajčica konzervirana - 215 g;
• češnjak - okus;
• ulje suncokreta bez mirisa;
• začini i svježe bilje - na okus.

priprema

Meso se obrađuje, opere, izrezati na male komadiće i baciti u kipuće vode. Smjesujemo juhu sa začinima i bacamo sitno sjeckani kupus. Krumpir i slatke paprike se prerađuju, prerežu u trake i dodaju u juhu nakon 15 minuta. Kobasice se uklanjaju iz pakiranja, zgnječene u krugovima, a mrkvu rastopiti slamku na velikom rešetku. Pripremljena hrana lagano pržiti na biljnom ulju, a zatim prenijeti sadržaj u kipuću juhu. Dobro promiješajte, dodajte zdrobljene rajčice s sokom i pirjite na laganoj vatri još 10 minuta. Na samom kraju iscijedujemo nekoliko češnjaka češnjaka za aromu i posipajte ukusnu juhu od krumpira s mljevenim mesom.