Divno jelo za jelovnik će biti kolači od kupusa. I njihova osnova može biti i svježe povrće i ukiseljena. Znatna vrijednost također će imati jelo pržena od brokule ili cvjetače. Razmatrat će se razne lignjene vrste hrane i kombinacija povrća i mesa.
Crijeva od bijelog kupusa
Ukusni, mirisni, nisko kalorični rezovi iz svježeg kupusa, recept koji je osobito popularan među vegetarijancima, može se napraviti ne samo u mršavoj verziji. Dodavanje kupusa u meso možete iznenaditi okus proizvoda čak i najzahtjevnijih gurmana. Zasićenje i jedinstven okus mesa u kombinaciji s karakterističnim sočnim pulpe povrća daje jednostavno divan rezultat. O tome kako napraviti skuta od bijelog kupusa s mesom, naučit ćete iz preporuka opisanih u nastavku.
Crijep s kupusom i mljevenim mesom - recept
Za pržene kruhove s kupusom i mesom, svježe lišće povrća treba odrezati što je manje moguće ili jednostavno uvijeno zajedno s mesom pomoću mesnatog mlina. Skup mirisa u ovom slučaju je poželjno koristiti minimum, koji se sastoji od soli i papra, bez teže punjenja s dodatnim začinima koji mogu jednostavno ubiti prirodni jedinstveni okus jela.
sastojci:
- kapustina - 350 g;
- mljeveno meso - 500 g;
- žarulje - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, zelje, ulje.
priprema
- Kapustin je vrlo fino usitnjen nožem ili usitnjen mesnim mljevenjem (miješalica).
- Kombinirajte mesnu i povrtnu masu, dodajte što je manje moguće sjeckani luk, tjerajte jaje, napunite masu biljem, začinima i dodajte je po okusu.
- Ukrasite okrugle ili duguljaste kolače i pržite ih na biljnim mastima sve dok crveno i spremno.
Crijeva od cvjetače
Ako već znate kako izraditi kruške od bijelog kupusa, ali nikad niste kušali proizvode pržene od brokule ili cvjetnjaka cvjetnica, ovaj recept će vam pomoći da proširite svoje kulinarsko iskustvo i hranite svoju obitelj ne samo uz ukusnu, ali i izuzetno korisnu hranu , Čak i oni koji prije nisu koristili vrijedne cvjetnice u bilo kojem obliku, u takvoj izvedbi, neće ni pogoditi što su hranili, budući da su ostali posve zanosni za obrok.
Skuta od brokule i cvjetače
Za izradu kolača od kupusa, čiji je najukusniji recept uključuje korištenje jednostavnih cvatova u kombinaciji s brokulom, povrće treba kuhati u slanoj vodi pet do sedam minuta, dopuštajući im da teče dobro, a tek nakon toga počnu brušenje. Poseban naglasak je limun kora, dodan u bazu proizvoda zajedno s osnovnim začinima, biljem i soli.
sastojci:
- cvjetače i brokule - 500 g;
- Mancha i brašno - po 5 žlica. žlice;
- jaja - 2 komada;
- limun oguliti - 2 prstohvat;
- začini, sol, zelje, ulje.
priprema
- Biljke cvjetnice kuhaju se sedam minuta, nakon čega se ohlade i sjeckaju u mlinu za mljevenje ili nisu previše fino u miješalici.
- Pomiješajte masu s brašnom, mangom i žumanjcima, dodajte joj sol, zobeno, začinsko bilje, zest i miješajte.
- U završnoj fazi, bjelančevine se pretvaraju u gustu pjenu i interferiraju se s njom u osnovi crijeva.
- Ukrasite okrugle ili duguljaste kolače i smeđi ih na biljnoj masti.
Zalijepite posudice za kupus
Za one koji još uvijek smatraju mesne proizvode izvan konkurencije, ima smisla pržiti kravate od kupusa, čiji je najukusniji recept naći u opcijama navedenim u nastavku. Nakon što ste pokušali zapanjujuće delikatne i mirisne proizvode od povrća, najvjerojatnije ćete promijeniti svoj stav predrasuda na takva jela i možda ćete češće pojaviti na stolu. Budući da nije samo ukusna, ali još uvijek korisna i niska kalorija.
Skuta od kiselog kupusa
Crijeva poslije kupusa, čiji je recept opisan u nastavku, pripremit će se od kiselog kupusa. Kiselost proizvoda u ovom slučaju izravnava se krumpirom, koji će biti nadopunjen bazom kupusa. Također je obvezujuća komponenta u mljevenom mesu, koja postaje gušća i savršeno drži oblik pri ukrašavanju i prženju proizvoda. Izrezani na taj način uspješni su u preradi, ukusnoj i ukusnoj.
sastojci:
- kiseli kupus - 550 g;
- krumpir - 700 g;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- žarulje - 150 g;
- krekeri za brušenje - 200 g;
- začin, sol, korijandar, kopar, maslac.
priprema
- Krumpir se kuha u uniformi, očistiti, slomiti u mješalici, umotati s krevetićem ili zgužvane kroz meso mlinu.
- Na bilo koji dostupan i prikladan način, samljeti povrće kiselog kupusa, a zatim ga pustiti na biljnu masnoću s nasjeckanim lukom.
- Kombinirajte dvije komponente u zdjelu, dodajte kopar i zalogaje, zamijesite i ukrašavajte kolače.
- Pržite krušni kupus i krumpir na biljnim mastima s obje strane.
Lijenčice s kupusom
Post cutlets od mrkve i kupusa, recept koji ne sadrži jaja, smatra lijen zbog jednostavnog stvaranja nadjev i ukras. Povrće treba jednostavno staviti u posudu za miješalicu i pomiješati s brašnom i začinima. Pržite takve krekete na način palačinke, širenjem povrća u lončastom ražnju s žlicom. Osim toga, možete napraviti prehrambene varijacije proizvoda tako da ih pripreme u pećnice plijesni.
sastojci:
- kapustina - 1000 g;
- jabuke - 300 g;
- brašno - 150 g;
- mrkve i luk - 100 g;
- krekeri za brušenje - 200 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- začin, sol, peršin, ulje.
priprema
- Kapustin se melje u mješalici zajedno s mrkvom i lukom, a zatim pustite u tavu dok ne bude mekana.
- Dodajte zdrobljene jabuke, češnjak i začini na okus, ulijte u brašno i pomiješajte.
- Uz navlaženu žlicu uzmite malo povrće i širite je u grijanu biljnu masnoću.
- Pržite proizvode s dvije strane na boju.
- Za toplinsku obradu u pećnici, biljna masa je zapakirana na uljane plijesni, pokrivena rezom folije i poslana na uređaj zagrijani do 185 stupnjeva, trideset do četrdeset.
Crijeva od kupusa s mangom
Točan recept za kolače od kupusa s mangom omogućit će vam da dobijete sočne, nježne, nevjerojatno ukusne proizvode. Brašno i brašno u ovom slučaju djeluju kao vezivne komponente, što neće dopustiti da se prazne ploče raspadaju u tavi za prženje. Dodano u mrvicama s mrvicama s povrćem, slada će biti skladnija i uravnoteženija za okus, a jelo će biti začinjeno svježim biljem i češnjakom.
sastojci:
- kapustina - 1000 g;
- krupica - 100 g;
- pšenično brašno - 50 g;
- mrkve i luk - 50 g;
- krekeri za brušenje - 200 g;
- češnjak - 1 komad;
- začina, sol, kopar, korijander, ulje.
priprema
- Kapustin je oslobođen od panja, kuhana, uvijen kroz meso za mljevenje i malo iscijedio od suvišne vlage.
- Na isti način, mrlje od mrkve spašene u tavi s mljevenim kockicama i češnjakom su tlo.
- Kombinirajte pripremljene sastojke u zdjelu, dodajte im soli, okusite ih s mirodijama, sipajte u krupice, brašno i pomiješajte.
- Ukrasite okrugle ili ovalne kolače, pomnožite svaku u krušnim mrvicama i smeđima na teglu grijane biljne masti.