Riža sadrži vitamine skupine B, koji normaliziraju rad živčanog sustava, poboljšavaju stanje kose i kože. Ova žitarica uklanja toksine i toksine iz našeg tijela. Osim toga, ona ne sadrži gluten, tako da ne uzrokuje alergijske reakcije. Ispod možete čekati nekoliko zanimljivih recepata za juhu s rižom.
Recept za juhu kharcho s rižom
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- luk (medij) - 1 komad;
- riža - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sol, začini, bilje.
priprema
Svinjetina izrezati na komadiće, sipati vodu. Nakon kuhanja, ova voda se isušuje, izlije svježe, ponovo kuhamo, vatra se minimizira i kuhamo meso dok ne budemo spremni. Pod tekućom vodom, operite rižu. Na biljnom ulju pržite luk, dodajte ga u tavu s mesom, tamo smo stavili kući adzhika i prati rižu. Obrišite i dodajte začinima okusom. Kuhajte dok riža nije spremna, zatim ugasite vatru i pustite juhu da stoji još 5 minuta. Prije posluživanja poslužite juhu u juhu riže i svinjetine, dodajte kiselo vrhnje i usitnjeno zelje.
Slično tome možete kuhati juhu s rižom i govedinom. Tek tada će vrijeme kuhanja lagano porasti, jer se govedina više kuha.
Riblja juha s rižom
sastojci:
- losos - 200 g;
- mrkva - 150 g;
- krumpir - 400 g;
- luk - 100 g;
- paprika - 1 čajna žličica;
- sušena kopra - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- riža - 70 g;
- biljno ulje - 20 g;
- lisnati list, sol.
priprema
Krumpir izrezati u kocke, dodati u tavu, sipati u vodu (1 litru), kuhati 10 minuta nakon ključanja. Izrežite kockice luka i češnjak i mrkve - krugovi. Na biljnom ulju prvo pržite luk s mrkvom, a zatim dodajte češnjak i pržite još jednu minutu. 2. Izrežite kadulju na 6-8 komada, širite ih na krumpir, peku kavu i uklonite pjenu. Posolimo rižu i pržimo od povrća, dodamo začine, sol i usamljeni list. Nakon kuhanja, kuhajte još 10 minuta, isključite vatru i pustite da se kuha 10 minuta. Nakon toga, lososna juha s rižom može se poslužiti na stolu.
Juha rassolnik s rižom
sastojci:
Za bujon:
- kokoš piletina - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- ležaljka - 1 komad;
- češnja - 3 kom .;
- slatki paprika (grašak) - 5 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - okus.
Za rassolnika:
- krumpir - 300 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- okrugla riža - 100 g;
- biljno ulje - 20 g;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar;
- kiselo vrhnje.
priprema
Sagnite u prženi pršut, cijeli ljušteni luk, mrkve odrezane na kriške, oguljene češnjake, češnja i peršin. Sve to ulijte 4 litre vode, kuhajte i kuhajte na maloj vatri oko sat i pol vremena, povremeno odstranite nastalu pjenu. Kiseli krumpirić izrezati u kocke i pržiti ih u biljnom ulju 10 minuta. U malim kockama, isjeckati luk, mrkve tri na velikom reznom. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Kad je juha spremna, od njega uklanja meso i povrće. Sjeckali smo krumpir u komadiće, bacili ih u bujon i poslali ispranu rižu. Kuhajte 20 minuta dok krumpir ne bude spreman. Nakon toga širimo krastavce i pečenje povrća, pustimo da vrije 3 minute, dodamo sol i papar okus. Prije posluživanja, dodajte pločicu kiselog vrhnja i nasjeckane peršinaste zelje.
Juhu s rižom i jaje
sastojci:
- juha - 3,5 l;
- jaja - 1 komad;
- krumpir - 300 g;
- riža - 100 g;
- mrkve (srednje) - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, papar, zelje, lovor.
priprema
Grind luk, tri na mrkvu veće, pržiti u biljnom ulju. Udahnite jaje dok ne postane glatka. U kipućoj bućaru spuštamo krumpir, izrezati na male komadiće i kuhati oko 15 minuta, dodati ispranu rižu i kuhati još 10-15 minuta. Nakon toga dodajte sol, začini i ulijte tanak kap. Nakon toga dodajte luk s mrkvom, kuhajte još 10 minuta, na samom kraju dodajte zdrobljene bilje.
Mliječna juha s rižom
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- riža - 200 g;
- voda - 500 ml;
- šećer, sol - okus;
- maslac - 30 g.
priprema
Pod tekućom vodom isperite rižu dok voda ne postane čista. Nakon toga stavimo rižu u tavu, ulijemo u vodu i stavimo je na vatru. Kuhamo do poluprikolice riže. Zagrijavamo mlijeko i ulijemo u rižu, sol i šećer po želji. Kuhajte na laganoj vatri dok riža ne bude spremna. Prije posluživanja, dodajte komad maslaca na svaku ploču.