Lavash s punjenjem u pećnici

Naši recepti će vam pomoći da razumijete kako napraviti lavash s punjenjem u pećnici. Ovaj izvorni snack će postati prekrasan snažan snack ili učinkovito nadopuniti svečanom stolu.

Roll tanke lavash s nadjevom, pečen u pećnici

sastojci:

• veliki tanki lavash - 1 kom;
• šunka - 550 g;
• zeleni luk - 3-4 stabljike;
• tvrdi sir - 140 g;
• jaja - 5 kom .;
• Bugarski slatki paprika - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• sol;
• začini;
• biljno ulje.

priprema

Četiri jaja kuhaju se osam minuta, a zatim ih uronimo na minutu u ledenoj vodi, čisti i pustimo kroz veliku ribu. U ovom trenutku razbiti vrlo male kocke pršuta, prethodno ljušteno slatko bugarski papar i zeleni luk. Tvrdi sir protrljao je na rešetku.

Svi pripremljeni sastojci stavljeni su u duboku zdjelu, dodajte 100 grama kiselo vrhnja, okusite i pomiješajte. Proširite pita na ravnoj površini. Radi lakšeg rada s njim moguće je rezati veliki sloj u dvije polovice. Jednim umakom umiješajte preostalu kiselog vrhnja, malo pomiješajte, dodajte začine i razmazite dobivenu smjesu površine lavaha. Zatim pokrijte s slojem punjenja i namotajte valjak.

Proizvod stavimo u uljno posuđe za pečenje ili na ploču za pečenje, prepažimo preostalu mješavinu od jaja odozgo i stavimo je u zagrijanu pećnicu na 185 stupnjeva. Održavamo jelo sve do željenog zatamnjenja, a zatim izvadimo na jelo, izrezati u dijelove i odmah služimo.

Snack pita kruha punjen mljevenim mesom u pećnici

sastojci:

• veliki tanki lavash - 1 kom;
• mljeveno meso - 550 g;
• tvrdi sir - 140 g;
• luk - 110 g;
• jaja - 5 kom .;
• svježe rajčice - 200 g;
• kiselo vrhnje - 190 g;
• majoneza - 160 g;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• svježe zelje;
• biljno ulje.

priprema

Luk se očišćuje, isjeckan malim komadima i prožet na rafiniranom ulju dok ne prozirne. Zatim dodajte šlag i stajite na vatri, uzbudljivo, dok ne kuhate. Nemojte zaboraviti sezona masa s solju i mljevenim paprom.

Na stolu se razvalja lavash, pomiješana s mješavinom vrhnjem i majonezom, pokrivamo s nadjevom, širi se šalice rajčice, utrljamo površinu s ribanim sirom i melenko nasjeckanim svježim zelenilom, opet malo majoneze s kiselim vrhnjem i valjati proizvod listovima. Rasporedite je na uljanoj ploči za pečenje ili u kalup, masnoću s preostalim umakom i stavite u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva oko dvadeset minuta ili do željenog stupnja rumenila.