Kako kuhati morsku bas?

Ova izvrsna riba postaje vrlo pristupačna na našem tržištu. To je nevjerojatno ukusno i sočno, a može se kuhati na gotovo bilo koji način: gusta meso grglje izdržat će pečenje, pečenje i pirjanje. Zatim ćemo vam reći kako ispeći cijelu trupu morskog basa, a mi ćemo ponuditi prekrasnu verziju lagane juhe od fileta.

Kako je ukusno kuhati morsku bas u pećnici u cijelosti?

sastojci:

• trup od morske bas - 2 kom .;
• krumpir - 275 g;
• svježa rajčica s tankom kožom - 1 kom;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• češnjak od češnjaka - 3 kom .;
• kiselo vrhnje 20% - 165 g;
• tvrdi sir - 165 g;
• rafinirano ulje - 20 ml;
• hrpa svježeg kopara;
• Laurushka - 2 lišća;
• mješavina pet paprike;
• morska sol, po mogućnosti velika.

priprema

Ribu treba čistiti , oprati, osloboditi trupove od peraja, utrljati solom i paprom i staviti na stranu par minuta.

U međuvremenu pripremite povrće. Peel i rezati krumpir i rajčicu s kriške, i izrezati papar sjeme i izrezati na prstenje.

Mrkajte tvrdi sir na rešetku, a skuhane češnjake i kopriva malo mljevene.

Pripremujemo dva komada folije, ulja ih, stavimo na svaku trupla i širimo rajčice na vrhu. Sada srušite ribu s ribanim sirom, na vrhu kriške papra i širite se na stranama kriške krumpira. Završite sjeckani kopar i češnjak i prelijte kiselog vrhnja. Zalijepite foliju omotnicom i stavite na pečenje.

Pecite ribu u prethodno zagrijanu pećnicu pedeset minuta. Dobit ćete ukusno ukusno vruće s breathtakingly aromatic side jelo.

Kako kuhati juhu s filetom morskih basova s ​​češnjakom?

sastojci:

• luk - 175 g;
• maslinovo ulje (kvaliteta) - 165 ml;
• morska bas - 965 g;
• glavica češnjaka;
• rajčice nisu velike, s tankom kožom - 2 kom .;
• timijan, kopar, lovor.

priprema

Luk se mora ljuštiti, izrezati na pola prstena i pržiti u maslinovom ulju sve dok gotovo ne bude spremno. Do tog vremena Švajčasti filet bi trebao biti odmrznut, ispran i izrezan na male komadiće.

Dodajte na sjeckani češnjak luk, zdrobljene rajčice, mirisne trave i komadi kitnjaka fileta. Sve temeljito izmiješati i pržiti za 5-7 minuta tijekom niske topline.

Ulijte vodu u prikladnu posudu, slane soli i pričekajte dok se ne kuha. Šipku stavite u tavu i kuhajte 15 minuta pri minimalnoj vrućini. Isključite štednjak i ostavite jelo oko sat vremena. Zatim prelijte juhu na duboke tanjure i poslužite uz domaće češnjake krušne mrlje.