Recepti za palačinke poznati su svakoj domaćici. Ali ponekad želiš nešto novo. U ovom slučaju, uobičajeni recept može se nadopuniti raznim aditivima. Danas ćemo vam reći kako kuhati palačinke s jabukama.
Palačinke s mlijekom i jabukama
sastojci:
- jabuke su čvrste - 2 kom .;
- brašno - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 0,5 šalice;
- sol - 1 prstohvat;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- biljno ulje.
priprema
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sol. Mlijeko je zalijelo s jajima, ulijte brašno u mješavinu mlijeka i jaja, dobro promiješajte kako bi izbjegli grudice. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer i cimet. Jabuke su očišćene, izrezane jezgre, izrezane na tanke kriške (debljine 5 mm). Toplino ulje zagrijavamo u tavi. Uzmimo krišku jabuke, kotrimo se šećerom s cimetom, a zatim umočimo u tijesto kako bismo napravili više tijesta i stavili ga u tavu s vrućim uljem. Pržite dok ne dobijete crvenu koru, vrhom posute jabuke u prženi šećer u prahu.
Mrkva i jabuka palačinke
sastojci:
- jabuka - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- bjelanjka - 1 kom .;
- raženi brašno - 1 tbsp. žlica;
- šećer 1 čajna žličica.
priprema
Čistimo jabuke i protrljamo ih na velikom rešetku, iscijedimo sok. Mrkve se čiste, utrljaju na finu ribu i stisnu, pomiješanu s jabukama. Pomiješajte bjelanjke s jajima i šećerom. Dodajte jaje i brašno u smjesu jabuka i mrkve i promiješajte. Pržite na biljnom ulju na visokoj vatri.
Fritters na kvasac s jabukama
sastojci:
- jabuke - 4-5 komada;
- brašno - 3 šalice;
- jaje - 4 komada;
- mlijeko - 500-600 ml;
- šećer - 1/2 šalice;
- kvasac - 2 g;
- sol - 1/2 tsp;
- maslac, rastopljen ili povrće - za prženje.
priprema
Pomiješajte 1 šalicu brašna, mlijeka i kvasca, stavite žlicu na toplo mjesto. Kad se opara udvostruči, dodajte ostatak brašna, šećera, soli, jaja, dobro promiješajte i dodajte sitno nasjeckane jabuke. Ponovno stavljamo na toplo mjesto. Kad se tijesto ponovno podigne, ispeći palačinke, poslužiti s medom, džemom ili kiselim vrhnjem.
Palačinke s kiselim vrhnjem i jabukama
sastojci:
- kiselo vrhnje - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- brašno - 1 staklo;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - za prskanje;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Jabuke se čiste i utrljaju na velikom rešetku. Umak od umaka s kiselim vrhnjem, dodajte brašno, ribane jabuke, soda, umaknuti ocat. Zagrijavamo ulje u tavi i pržimo do rustične kore. Posipajte gotovim palačinama šećerom.
Kefir fritters s jabukama
sastojci:
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- kefir - 0,5 l;
- jaje - 1-2 komada;
- šećer - okus;
- sol;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- jabuke - 5-7 komada;
- šećer - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Mi smo jaja jaja s jogurtom, dodajte šećer, maslac, sol, brašno s praškom za pecivo. Mijesiti tijesto. Topli smo ulje dobro u tavi i žlicu tijesto. Zatim, što je prije moguće, stavite na palačinke kriške jabuka. Čim se palačinke peče s dna, prebacite na drugu stranu. Posipajte gotovim palačinama šećerom.
Palačinke s jabukama i cimetom
sastojci:
- 1 velika jabuka;
- mlijeko (kefir ili jogurt mogu se koristiti) - 250 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- jaje - 2 komada;
- cimet - ½ tsp;
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. žlice;
- ocat octa (ili sok od limuna) - h. žlica;
- soda - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Pomiješajte mlijeko, jaja, dodajte šećer, vanilije, sol. Dodajte brašno pažljivo ga zamotajte. Dodavajući brašno, uvodimo soda, ocat ili sok od limuna (ako napravimo palačinke na kefiru, tada ocat i sok od limuna nisu potrebni). Dodamo cimet. Ljušteno od kore i jezgri jabuka izrezanih na tanke ploče, dodati ih tijesto, promiješati. Pecite palačinke u grijanoj tavi 3-4 minute na svakoj strani.
Palačinke s jabukama i grožđicama
sastojci:
- kefir (kiselo mlijeko) - 1 čašu;
- jabuke - 4 komada;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- Vanilija - 1 paket;
- brašno - 1-1,5 čaša;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- biljno ulje.
priprema
Peeled jabuke su gumiran na veliku gratet, grožđice su oprali u kipućoj vodi. Miješajte kefir, šećer, vaniliju, brašno, prašak za pečenje i dodajte jabuke s grožđicama. Pržite palačinke s vrućim uljem.
Također pokušajte kuhati izvanredno natječaj s jabukom . Bon appetit!