Dolaskom topline počinje sezona izleta i, naravno, šiške kebabe. Često se kuha jednostavno od mesa, ali i nevjerojatno ukusna dobivaju se od piletine. Kako ukusne marinirane piletine krilima, pročitajte u nastavku. Ovako pripremljen, krilima se može kuhati i na vatri iu pećnici.
Kako marinirati pileće krilice za shish kebab?
sastojci:
- krila - 1 kg;
- tijesto od rajčice - 15 g;
- majoneza 67% sadržaja masti - 40 g;
- soja umak - 90 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- crni mljeveni papar.
priprema
Za marinadu, pomiješajte majonezu s tijestom rajčice, stavite slomiti češnjak, ulijte u soja umak i dobro promiješajte. Operite krilima malo sušeno, protrljajte paprom i umočite u pripremljenu marinadu. Ostavite ih da se natapaju barem 30 minuta. A ako postoji mogućnost, bolje ih je marinirati duže - tada će krila imati izraženije okus i miris, te će također ostaviti više nježnosti.
Kako marinirati pileće krilce za pećnicu?
sastojci:
- krilca od piletine - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- korijansko sjeme - 20 g;
- peršin (bilje) - 90 g;
- češnjak - 10 čađavica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
Pileća krila su sušena, sušena, protrljana soli. Kuhajte češnjak, skuhajte korijander sjemenke prije kuhanja, kako ne bi izgubili okus. Dodajte adzhika, nasjeckani peršin, ocat na dobivene sastojke i promiješajte. Rezultirajuća masa se nanosi na krila i ostavi dok god to vrijeme dopusti. Što duže stoje na hladnoći u marinadi, to će biti mutniji i ukusniji. Na ovaj način zagrijte krila, pecite u pećnici ili pržite na roštilju.
Kako marinirati krila u umaku od meda i senfa?
sastojci:
- krila - 6 kom .;
- soja umak - 75 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- senf - 10 g;
- prirodni med - 20 g;
- Svježe iscijeđen sok od limuna - 10 ml.
priprema
U odgovarajućoj posudi, ulijte u med, dodajte senf i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte, dodajte umak od soje i sok od limuna. Dobro smo ga trljati. Rezultat marinade je ispunjen krilima, gusto pakiran u maloj zdjeli. Stavili smo ga za mariniranje na hladnoću. I sva isto pravilo funkcionira kao i za ostale marinade - što više krila stoje u umaku, to će biti sočniji i ukusniji. I nijansu: bolje je staviti tanjur i staviti na vrh staklenke vode, tako da su krila bila pod pritiskom.
Kako marinirati pileće krilce za roštilj?
sastojci:
- lagano pivo - 90 ml;
- soja umak - 30 ml;
- prirodni med - 25 g;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Lagano pivo pomiješano s umakom od soje, dodajte prirodni tekući med, sjeckani češnjak i promiješajte. Pripremljena krila ispunjena su primljenom marinadom i ostavite na hladnom mjestu za noć.