Da biste napravili kuću ovog stvarnog snažnog konjaka, najvažnije je da se zalisci s dobrim strpljenjem, budući da se piće treba dobro pripremiti, dobiti bogatu aromu i apsorbirati raznoliku paletu okusa. Glavni sastojak konjaka je, bez sumnje, alkohol, koji se najbolje uzima od vina, a ne običnog etil. Takvo napitak napravljen kod kuće, više poput okusa i mirisa rakije. Dakle, saznajmo s vama već kako napraviti konjak od alkohola.
Recept za domaći konjak iz alkohola
sastojci:
- alkohol vina - 2,5 litre;
- kore od hrastovine - 5 tbsp. žlice;
- Spaljeni šećer - 2 žličice.
- muškatni oraščić;
- češnja - 3 kom .;
- matičnjak - po želji;
- Vanilin - za okus.
priprema
Vinski alkohol ulijeva se u staklenu posudu, dodajte hrastovu koru, orašnju maticu, klinčić, vanilinu na okus i spaljeni šećer. Sve se temeljito miješa s drvenom špatulom. Ako iznenada ne volite okus bilo kojeg proizvoda koji poslužuje okus klizača, jednostavno ga ne dodajte.
Šećer mora biti zagrijan u svijetlosmeđoj boji u metalnom spremniku. On daje nam piće poseban originalni zest. Sada stavite piće na hladnom mračnom mjestu i inzistirajte oko 1 mjesec. Što dugo će konjak trajati, to će više biti zasićeno. Najbolje je inzistirati konjak 3 godine, ali ako vam strpljenje istječe, filtrirajte piće u dekantru i nastavite do degustacije.
Domaći konjak iz alkohola
sastojci:
- crni čaj - 1 tbsp. žlica;
- lisca - 5 kom .;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- crni pepper - 4 kom .;
- matičnjak - po želji;
- vino alkohol - 3 litre.
priprema
U čistoj posudi dodajte crni čaj , lovorove listove, grašak crnog papra i šećer. Sve je dobro izmiješano i namočeno s alkoholom od vina. Inzistiramo piće na tamnom mjestu oko deset dana, a zatim filtriramo pripremljenu tinkturu, filtar, iscijedu ostatke, ulijemo boce i začepimo ih. To je sve, ovaj domaći konjak, spreman!
Konjak iz alkohola
sastojci:
- vino alkohol - 3 litre;
- septati orasi - 30 g;
- kore od hrastovine - 2 tbsp. žlice;
- lisca - 2 kom .;
- Sv. Ivana, Melissa - okus;
- crni čaj - 0,5 žličice;
- crni papar grašak - 2 kom .;
- Osušeni narančasti kora - 1 tbsp. žlica;
- Vanilin - za okus.
priprema
Dakle, za pripremu snažne domaće rakije, uzmite suhe septume od oraha, sipajte alkohol s vinom i odstranite da se sipira oko 2 tjedna. Dalje, pomiješajte hrskavicu, lovorove lišće, svinjetinu, matičnjak, narančasti korijen i papriku. Sve ove komponente temeljito se izmiješaju i ulijevaju u začin oraha s alkoholom, nakon filtracije ove infuzije. Sada inzistiramo na piće 10-15 dana, a zatim nježno iscijedite tekućinu, iscijedu ostatke, filtrirajte sve i boce.
Konjak recept za alkohol
sastojci:
- limun - 1 komad;
- kora od hrastovine - 1 tbsp. žlica;
- topljiva crna kava - 0,5 tsp;
- šećer - štipaljka;
- vino alkohol - 3 litre.
priprema
Zato uzmite svježi limun, napunite ga kipućom vodom, obrišite ga ručnikom i zakrenite zajedno s korom kroz meso za mljevenje ili ga jednostavno namazajte oštrim nožem za kuhinju. Zatim dodajte šećer, topivu kavu i napunite ga alkoholom. Pripremljena smjesa temeljito se miješa i inzistira na 7 dana na hladnom mjestu. Nakon toga pažljivo filtriramo naš konjak i ulimo je na boce.