Ukrašavanje kolača s šećernom mastiku je prilično novi trend. Ali vrlo brzo je osvojila ljubav slatkiša i slatkiša, jer. s njim je vrlo lako raditi i lako implementirati najnevjerojatnije slike. Naš članak posvećen je mastiku iz zračne marivale . Njegova prednost je da se ne smrzava kao želatinozna, a kolač se lako rezati.
Okus i kvalitetu gotovog mastika utječu kvaliteta šlagova i šećerne prašine . Oni su glavni sastojci mastika. Ako je šećerni prašak jasan: što je manji, to je plastični mastiks. Stoga je bolje kupiti prašak u spremištu već spreman, kod kuće je malo vjerojatno da ćete ga moći ubiti tako fino. Ali možete odabrati marshmallows samo eksperimentom, kupnjom i korištenjem malih dijelova.
Također morate shvatiti da boja marivita utječe na boju gotovog mastika. A ako vam je s maramicama s ružičastom bojom, dobivate od nje, na primjer, čista žuta boja neće raditi.
Recept za izradu mastika šećera u morskom sloju
sastojci:
- maslac - 20 g;
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- šećer u prahu - 200 g;
- škrob.
priprema
Marshmallow se ulijeva u veći kontejner, dodamo sok od limuna i maslac. Naš je zadatak sve to rastopiti i pomiješati ga s homogenom masom. Može se raditi na vodenoj kupelji, ali u mikrovalnoj pećnici mnogo je brži. Samo to trebate postupno, 20 sekundi, kako ne biste pretjerali. tehnika svih djela drugačije. Glavna stvar da se šparoga ne kuhati, već samo omekšali. Zatim ga dobro izmiješamo kako bi oslobodili zrak. U ovoj fazi dodajte boje. Nadalje, dodamo dijelove prosijanog praha i ometamo ga. Kad se grickati žlicom postaje teško, posipati stol sa praškom i miješati ga već tamo, sve kao s tijestom. Rad treba obaviti brzo dok je masa topla, ako je sve prašak isprekidano, a mastika se i dalje drži, dodajte škrob i nastavite gnječiti do željene konzistencije mekog plasticina.
Sada znate napraviti mastiku od marivilnog sloja, nakon što ste proveli minimalno vrijeme.
Čokolada mastika za kolač od marivilha vlastitim rukama
Ova mastika je vrlo pogodna za zatezanje kolača, a ako pomiješate malo više praha u njega, tada će se likovi pokazati veličanstvenim. Još jedna mogućnost je dobra ako vam je potrebna crna ili vrlo tamna mastika. Dodavanjem kapi boje na njega dobit ćete željeni rezultat. Pa, naravno, ovaj mastikant je više mirisan, tk. sadrži čokoladu.
sastojci:
- Maslac - 40 g;
- krema - 30 ml;
- crna čokolada - 200 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- marshmallow - 180 g.
priprema
Rastopiti se u zasebnoj čaši i šlagovoj posudi, nije važno na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, glavna stvar je da ni jedan ni drugi nisu kuhali. Sada pomiješajte obje mase, dodajte krem i maslac i temeljito promiješajte. Dobivena masa se pomiješa s praškom i dobro se miješa kao tijesto, prvo s lopaticom, a zatim na stolu. Ovisno o tome što ćete učiniti od mastike u prahu, možete dodati nešto više ili manje, pogledajte konzistentnost.